Nalewka z pigwy: przepis na pyszny i zdrowy trunek

Robert Wilczyński, 10 grudnia 2023, 18:12

Przeczytaj w ok. 3 min.

Podziel się

Odkryj prosty przepis na nalewkę z pigwy, domowy trunek o bogatym, owocowym smaku. Pigwa jest znana ze swoich niebywałych wartości zdrowotnych. Nalewka pozwala dodatkowo wydobyć to, co w niej najlepsze. Nasz przepis krok po kroku pomoże Ci stworzyć tę wyjątkową nalewkę, idealną na każdą okazję - a zwłaszcza na zimowe wieczory.

Butelka złotej nalewki z pigwy wraz z pigwą w tle.

Bogactwo, jakie kryje pigwa

Pigwa, choć często niedoceniana, jest prawdziwym skarbem natury, kryjącym w sobie bogactwo wartości odżywczych i zdrowotnych. Ten niepozorny owoc jest wyjątkowo bogaty w witaminę C, znacznie przewyższającą jej zawartość w popularnych cytrusach. Dzięki temu pomaga wzmocnić system odpornościowy i zwalczać infekcje. Pigwa zawiera również dużą ilość błonnika, wspierającego zdrowie układu pokarmowego, a także różnorodne przeciwutleniacze, które odgrywają kluczową rolę w zwalczaniu wolnych rodników i opóźnianiu procesów starzenia. W pigwie znajdziemy również cenne minerały, takie jak potas, magnez i żelazo, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dodatkowo, pigwa jest niskokaloryczna, co sprawia, że jest świetnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę i wagę. Swoją wartością zdrowotną i odżywczą pigwa zasługuje na stałe miejsce w naszej kuchni i dietetyce.

Reklama

Składniki idealnej nalewki z pigwy

1 kg pigwy (owoców pigwowca)
0,5 litra spirytusu
0,5 litra wódki
0,5 kg cukru
1 szklanka miodu
1 laska wanilii
5 goździków
starta skórka z pomarańczy

Sposób przygotowania nalewki z pigwy

Owoce pigwy trzeba dokładnie umyć, a następnie pokroić na mniejsze kawałki, najlepiej w kostkę. Mniejsze kawałki szybciej oddadzą aromat i smak. Warto usunąć też gniazda nasienne, bo potrafią dodać goryczki.
Pokrojone owoce pigwy umieszczamy w dużym słoju. Zasypujemy cukrem i miodem, przykrywamy i zostawiamy na około 48 godzin w chłodnym miejscu, by miód i cukier mógł dobrze połączyć się z sokami owoców. Można też miód i cukier rozpuścić w małej ilości wody i ostudzonym syropem zalać pigwę.
Po tym czasie do słoja dodajemy resztę składników: spirytus, wódkę, wanilię i skórkę pomarańczową.
Słój zakręcamy i odstawiamy w chłodne miejsce na około 3-4 miesiące. Co jakiś czas delikatnie mieszamy mieszankę.
Po tym czasie nalewkę przecedzamy przez gazę lub specjalny filtr, aby usunąć resztki owoców i przypraw, a następnie przelewamy do butelek.

Sprawdź także

Klasyczny Daiquiri w szklance do koktajli, ozdobiony plasterkiem limonki, na domowym barze.

Odkryj tajniki mistrzowskiego Daiquiri: przepis krok po kroku

Tequila z ananasem i wódką, ozdobiona kawałkiem ananasa.

Tropikalne shoty z tequilą - sprawdź prosty przepis

Koktajl Yuzu Midori Sour w eleganckim kieliszku typu coupe, z zieloną barwą i pianką na wierzchu, na domowym barze

Nowy król koktajli sour: Yuzu Midori Sour i jego sekrety

Gdzie sprawdzi się domowa nalewka z pigwy?

Degustacja: Najprostszym i najbardziej tradycyjnym sposobem jest cieszenie się nalewką z pigwy samą w sobie, serwowaną w małych kieliszkach jako digestif po obiedzie.
Drinki: Możesz eksperymentować z nalewką jako składnikiem drinków. Spróbuj połączyć ją z tonikiem, lodem i świeżą miętą lub z dodatkiem cytryny i miodu, aby stworzyć orzeźwiający drink.
Podarunek: Domowa nalewka z pigwy świetnie sprawdzi się jako osobisty i ręcznie robiony prezent dla przyjaciół i rodziny, szczególnie na święta lub specjalne okazje.
Leczenie przeziębienia: Dzięki zawartości witaminy C i właściwościom rozgrzewającym, małe ilości nalewki mogą być wykorzystywane jako domowy środek na przeziębienie lub grypę. A po długim zimowym spacerze będzie stanowiła idealny środek profilaktyczny.
Kulinaria: Wykorzystaj nalewkę z pigwy do dekorowania deserów, np. lodów, panna cotty czy ciast, dodając głębokiego owocowego smaku i aromatu.
Marinady: Nalewkę można użyć do marynowania mięs, szczególnie drobiu lub wieprzowiny, nadając potrawom unikatowy smak.
Sosy i dressingi: Dodaj kilka kropel nalewki do sosów lub dressingów, aby uzyskać wyjątkowy smak w sałatkach czy daniach głównych.
Ciepłe napoje: Nalewka z pigwy może być używana jako dodatek do herbaty lub gorących napojów, zwłaszcza w zimowe wieczory, dla rozgrzewającego efektu.
Kolekcjonowanie: Jeśli jesteś miłośnikiem nalewek, domowa nalewka z pigwy może być cennym dodatkiem do twojej kolekcji, zwłaszcza jeśli poświęcisz czas na jej estetyczne butelkowanie i etykietowanie.