Nalewka z tarniny – kiedy zbierać, czy mrozić i jak ograniczyć cierpkość?
Tarnina jest naturalnie bardzo cierpka, dlatego przy tej nalewce moment zbioru naprawdę ma znaczenie. Sprawdzamy, czy warto czekać na pierwszy przymrozek, kiedy zastąpić go zamrażarką i jak prowadzić macerację oraz dosładzanie, żeby zachować charakter owocu bez przesadnego ściągania.