Przepis na drink Creme Brulee - deserowy drink karmelowy
Przeczytaj w ok. 4 min.
Poznaj drink Creme Brulee
Przedstawiamy drink Creme Brulee – wyrafinowany i pełen elegancji, czerpiący inspirację z klasycznego francuskiego deseru o tej samej nazwie. Crème brûlée, znany również jako zapiekany krem, to deser składający się z kremowego nadzienia na bazie żółtek, cukru i śmietanki, z wierzchnią warstwą karmelizowanego cukru, który tworzy chrupiącą pokrywę. Nasza koktajlowa interpretacja tego deseru bazuje na martini, co pozwala na zachowanie krystalicznej elegancji, ale stanowi tez idealne tło dla deserowego charakteru drinka.
Charakter drinka Creme Brulee jest wyjątkowy i niepowtarzalny. Jego głębia smaku i tekstura odzwierciedlają harmonię między słodyczą wanilii, kremowością śmietanki, a delikatnym ciepłem karmelizowanego cukru. To połączenie, podobnie jak w klasycznym deserze, tworzy zaskakujące doznania smakowe, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Co jednak najlepsze w tym drinku? Bez wątpienia jest to moment, gdy przez chrupiącą warstwę karmelu przebijamy się do serca koktajlu, doświadczając pełni smaku, który jest zarówno bogaty w różne smaki, jak i subtelnie zbalansowany. Drink Creme Brulee to nie tylko koktajl, to doświadczenie, które przenosi klasykę deseru na zupełnie nowy poziom, zachęcając do celebrowania chwil pełnych smaku i elegancji.
Przepis na drink Creme Brulee
Poziom trudności: średni
Czas przygotowania: ok. 5-7 minut
Sprzęt: shaker barmański, sitko barmańskie, palnik kuchenny
Smak: słodki, z wyraźną nutą wanilii i karmelu, deserowy
Kaloryczność: ok. 350 kalorii na porcję
Liczba porcji: 1
Sposób podania: w kieliszku do martini
Składniki na drink Creme Brulee
- 1 i 1/2 uncji wódki waniliowej
- 1 uncja likieru biała czekolada
- 1 uncje Baileys
- 20 ml śmietanki 36%
- brązowy cukier do posypania wierzchu drinka
Jak przygotować drink Creme Brulee?
- Wódkę, likier biała czekolada, Baileys i śmietankę wlewamy do shakera barmańskiego z lodem i wstrząsamy przez kilkanaście sekund.
- Gotowy drink przelewamy przez sitko do kieliszka do martini.
- Wierzch drinka posypujemy brązowym cukrem i za pomocą palnika kuchennego delikatnie karmelizujemy cukier na wierzchu drinka, tworząc charakterystyczną, chrupiącą warstwę, podobnie jak w deserze crème brûlée.
Co to jest deser Crème Brûlée?
Crème brûlée, znany też jako palony krem, to jeden z klasycznych francuskich deserów, który podbił serca smakoszy na całym świecie. Jest to połączenie aksamitnego kremu waniliowego z chrupiącą karmelizowaną warstwą cukru na wierzchu. Deser składa się z kilku podstawowych składników: śmietanki, żółtek, cukru i wanilii. Te proste, ale doskonale dobrane składniki tworzą głęboki i bogaty smak z delikatną waniliową nutą.
Sekretem idealnego przygotowania crème brûlée jest umiejętne pieczenie deseru do momentu, gdy stanie się jedwabiście gładki, a na koniec posypania go cukrem i szybkiego karmelizowania go na wierzchu, tworząc twardą, lśniącą skorupkę. Ten kontrast między kremowym wnętrzem a chrupiącym cukrem jest charakterystyczny i niezwykle ceniony przez degustatorów.
Podawany zazwyczaj w małych, płaskich naczyniach zwanych kokilkami, crème brûlée zachwyca swoją prostotą i elegancją. Jego uniwersalność sprawia, że jest doskonałym wyborem na różnorodne okazje, od nieformalnych spotkań po eleganckie kolacje. Deser ten, będąc symbolem kuchni francuskiej, jest dowodem na to, że z połączenia prostych składników można stworzyć coś naprawdę wyjątkowego.
Wariacje przepisu na drink Creme Brulee
Drink Creme Brulee to wyjątkowa propozycja, która łączy w sobie kremową słodycz z subtelną mocą alkoholu. Jednak nawet wśród klasycznych przepisów zawsze jest miejsce na eksperymentowanie. Oto kilka wariacji na temat tego eleganckiego koktajlu, które pozwalają na dostosowanie go do indywidualnych preferencji smakowych, a czasem wprowadzenie odrobiny szaleństwa ;)
- Creme Brulee z nutą orzechową. Dodaj do podstawowego przepisu łyżeczkę likieru orzechowego, aby wzbogacić smak drinka o delikatne nuty orzechowe. To wzmocni słodycz drinka, ale także doda mu głębi. Alternatywnie można też dodać do drinka łyżeczkę kremu orzechowego, np. nutella, co jeszcze wzmocni deserowy charakter.
- Bezalkoholowa wersja Creme Brulee. Aby cieszyć się smakiem Creme Brulee bez dodatku alkoholu, zastąp wódkę waniliową i Baileys bezalkoholowymi alternatywami, takimi jak syropy smakowe: o smaku wanilii i irish whisky. Pamiętaj jednak, że syropu dodajemy zwykle nie więcej niż 15 ml ze względu na jego słodycz. Jeśli mimo wszystko drink wyjdzie nieco za słodki to możemy dodać nieco więcej śmietanki lub możemy dodać do drinka mleko.
- Creme Brulee z Espresso. Dla miłośników kawy proponujemy dodać do shakera ostudzone espresso (30 ml). Kawa doskonale komponuje się ze słodyczą i kremowością tego drinka, dodając mu wyraźnego charakteru i energii. Gorzka kawa idealnie zbalansuje słodycz drinka.
- Pikantny Creme Brulee. Aby dodać drinkowi pikantnego charakteru, możesz dodać odrobinę chili lub kilka kropli ostrego sosu. Ta wersja z pewnością zaskoczy i pobudzi zmysły, oferując zupełnie nowe, zaskakujące doświadczenie. Wersja dla odważnych lub poszukujących wrażeń :)
- Creme Brulee z mlekiem roślinnym. Wariant dla osób na diecie roślinnej lub nietolerujących laktozy. Śmietankę można zastąpić mlekiem roślinnym, takim jak migdałowe, owsiane czy kokosowe. Każde z nich doda unikalnego smaku do klasycznego drinka.
- Sezonowe Creme Brulee. W zależności od sezonu, możesz dodać do drinka sezonowe składniki, takie jak puree z dyni jesienią czy świeże truskawki latem. To doskonały sposób na eksperymentowanie z lokalnymi i sezonowymi produktami. Owoce będą stanowiły też piękną dekorację.
