Przepis na Electric Lemonade - elektryzujący drink na lato
Przeczytaj w ok. 5 min.
Poznaj elektryzujący drink Electric Lemonade
Electric Lemonade, jak sama nazwa wskazuje, jest elektryzującą wersją klasycznej lemoniady, podkręconą dodatkiem alkoholu i charakteryzującą się wyrazistym, niebieskim kolorem. Historia tego drinka jest mniej znana niż innych klasycznych koktajli, ale jego popularność wzrosła w ostatnich dekadach, szczególnie w barach i na imprezach letnich lub w kurortach, gdzie popularne jest picie drinków przy basenie lub na plaży. Drink ten jest znany ze swojego orzeźwiającego i lekko słodkiego profilu smakowego, który sprawia, że przyjemnie się go pije w ciepłe, słoneczne dni.
Nazwa "Electric Lemonade" pochodzi prawdopodobnie od jaskrawego, niebieskiego koloru, który kojarzy się z neonowym światłem lub elektrycznym błyskiem. Niebieski kolor jest wynikiem obecności likieru Curacao, który jest barwiony na niebiesko. To właśnie ten składnik nadaje drinkowi jego charakterystyczny wygląd i smak.
Electric Lemonade jest przykładem, jak kreatywność w sztuce barmańskiej może prowadzić do tworzenia nowych i ekscytujących wariantów klasycznych napojów, dostosowanych do współczesnych gustów i preferencji. Jego popularność podkreśla również trend w przemyśle napojów alkoholowych, gdzie wygląd i estetyka drinka odgrywają równie ważną rolę, co jego smak.
Przepis na drink Electric Lemonade
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 3-5 minut
Sprzęt: shaker barmański, sitko barmańskie (strainer), miarka barmańska, łyżka barmańska
Smak: lekki, orzeźwiający z wyraźną nutą cytrusową, lekką słodyczą syropu i goryczą likieru Curacao oraz wódki
Kaloryczność: ok. 150-200 kalorii (zależnie od ilości użytej lemoniady/toniku)
Liczba porcji: 1
Sposób podania: w szklance typu highball
Składniki na drink Electric Lemonade
- 1 i 1/2 uncji (ok. 45 ml) wódki
- 1 uncja (ok. 30 ml) świeżo wyciskanego soku z cytryny
- 1/2 uncji (ok.15 ml) syropu cukrowego
- 1/2 uncji (ok. 15 ml) niebieskiego likieru Curacao
- gazowana lemoniada cytrynowa lub tonik do uzupełnienia
- lód w kostkach
- plaster cytryny lub limonki do dekoracji
Jak przygotować drink Electric Lemonade?
- Do shakera barmańskiego wsypujemy lód, wlewamy wódkę, sok z cytryny, syrop cukrowy i niebieski likier Curacao.
- Następnie energicznie wstrząsamy shakerem przez około 10-15 sekund, żeby składniki się dobrze wymieszały i schłodziły.
- Gotowy drink przelewamy przez sitko barmańskie (strainer) do wysokiej szklanki wypełnionej minimum do połowy lodem.
- Uzupełniamy gazowaną lemoniadą cytrynową (np. SodaStream, ale wtedy dajemy nieco mniej syropu cukrowego) lub tonikiem i delikatnie mieszamy.
- Wierzch drinka dekorujemy plasterkiem cytryny lub limonki (możemy je też umieścić na brzegu szklanki i dodać do szklanki słomkę).
Czym jest likier Curacao?
Likier Curacao to aromatyczny likier, który pochodzi z Karaibów, a konkretnie z wyspy Curaçao, będącej częścią Małych Antyli. Jest to likier o bazie etanolowej, do którego dodawane są aromaty z wysuszonej skórki gorzkiej pomarańczy, znanej jako „Laraha”. Skórki te są charakterystyczne dla wyspy Curaçao i nadają likierowi jego unikatowy smak.
Curacao produkowany jest w różnych wariantach kolorystycznych, w tym białym (przezroczystym), niebieskim, zielonym, czerwonym i pomarańczowym. Kolory te nie wpływają na smak likieru, są jedynie dodawane dla atrakcyjnego wyglądu. Najbardziej znany jest niebieski Curacao, który jest często używany do nadawania koloru drinkom, nadając im spektakularny, żywy odcień niebieski.
Likier Curacao charakteryzuje się słodkim i lekko gorzkim smakiem z wyraźnymi cytrusowymi nutami. Jest szeroko stosowany w sztuce barmańskiej do tworzenia różnorodnych koktajli, zarówno ze względu na swój smak, jak i atrakcyjny wygląd. Jest składnikiem wielu popularnych drinków, takich jak Blue Lagoon, Mai Tai i oczywiście Electric Lemonade.
Curacao jest także interesującym elementem w kuchni i może być wykorzystywany do aromatyzowania deserów, lodów czy nawet niektórych potraw. Jego wszechstronność i wyjątkowy smak sprawiają, że jest cenionym dodatkiem w arsenale każdego barmana i konesera koktajli.
Z czym najlepiej smakuje drink Electric Lemonade?
Electric Lemonade, charakteryzują się orzeźwiającym i lekko cytrusowym profilem, jest idealnym drinkiem, który świetnie pasuje do różnych lekkich posiłków i przekąsek. Oto kilka najciekawszych naszym zdaniem pomysłów:
- Grillowane owoce morza, drób lub warzywa - Drink doskonale komponuje się z lekkością i świeżością grillowanych owoców morza, takich jak krewetki, małże czy grillowany łosoś. Kwasowość i orzeźwienie Electric Lemonade podkreślają smak morskich przysmaków. Oprócz owoców morza Electric Lemonade świetnie pasuje także do grillowanego kurczaka lub warzyw, szczególnie gdy są one przyprawione ziołami czy cytrusami. Drink podkreśla świeżość i lekkość takich posiłków.
- Letnie, lekkie sałatki - Wypróbuj Electric Lemonade z lekkimi, świeżymi sałatkami, które zawierają owoce, takie jak mango, awokado lub cytrusy. Świetnym dodatkiem będą też sery jak halloumi czy ser kozi. Drink dopełni ich smak, tworząc orzeźwiające połączenie.
- Ostre dania kuchni azjatyckiej - Kontrast między słodko-kwaśnym profilem Electric Lemonade a pikantnością azjatyckich dań, takich jak tajskie curry czy ostre dania z woka, może być niezwykle ciekawym połączeniem.
- Lekkie przystawki - Idealnie, zwłaszcza na przyjęciach na zewnątrz, sprawdzą się lekkie przekąski jak bruschetta, tapas lub świeże spring rolls. Subtelna słodycz drinka dobrze komplementuje różnorodne smaki tych przekąsek.
- Deski serów - Spróbuj połączyć Electric lemonade z delikatnymi serami, takimi jak mozzarella, chèvre (kozi ser) lub feta. Lekka słodycz i kwasowość drinka doskonale uzupełniają bogactwo i kremową konsystencję serów. Deskę uzupełnij owocami, jak winogrona, pomarańcze czy też ananas, które idealnie uzupełnią orzeźwiający charakter drinka.
- Lekkie, owocowe desery - Electric Lemonade może być również doskonałym towarzyszem deserów na bazie cytrusów, takich jak lemon curd, cytrusowe sorbety czy lekkie ciasta cytrynowe, a także deserów na bazie truskawek lub owoców egzotycznych jak mango, ananas czy pomarańcza.
