5 nowych spritzów, których jeszcze nie znasz (musisz spróbować!)

Czym jest spritz i dlaczego jest tak popularny?

Spritz to jeden z najpopularniejszych drinków z prosecco i jednocześnie jeden z najprostszych drinków na lato. Jego sekret tkwi właśnie w jego prostocie – połączenie wina musującego, lekkiego likieru lub dodatku smakowego oraz wody gazowanej daje orzeźwiający i niezwykle lekki koktajl idealny na każdą okazję.

Największą popularność spritz zdobył dzięki klasycznemu połączeniu prosecco i Aperolu, ale dziś jego możliwości są praktycznie nieograniczone. Coraz częściej pojawiają się nowe wariacje – z owocami, ziołami, a nawet przyprawami – które nadają mu zupełnie inny charakter.

To właśnie sprawia, że spritz idealnie wpisuje się w obecne trendy. Jest lekki, mniej alkoholowy niż klasyczne koktajle i świetnie sprawdza się na spotkaniach ze znajomymi, letnich wieczorach czy przyjęciach w ogrodzie. Dodatkowo wygląda efektownie, dzięki czemu często trafia na stoły podczas imprez i wydarzeń.

Jeśli szukasz więcej inspiracji, sprawdź też nasze drinki na lato oraz proste drinki do zrobienia w domu.

Jeśli znasz już klasyczne wersje, takie jak Aperol Spritz czy Hugo Spritz, czas pójść krok dalej. Nowoczesne spritze potrafią zaskoczyć smakiem i wyglądem, a jednocześnie są równie proste w przygotowaniu.

5 nowych wersji spritza, których jeszcze nie znasz

Klasyczne spritze są świetne, ale jeśli chcesz naprawdę zaskoczyć gości albo po prostu spróbować czegoś nowego, warto sięgnąć po mniej oczywiste połączenia smaków. To właśnie w nich kryje się największy potencjał – świeże owoce, aromatyczne zioła czy delikatne nuty kwiatowe potrafią całkowicie odmienić charakter tego drinka.

Poniższe propozycje łączy jedno – każdy z tych spritzów jest prosty do przygotowania, a jednocześnie wygląda i smakuje jak z dobrego cocktail baru. Nie potrzebujesz specjalistycznego sprzętu ani trudno dostępnych składników, żeby osiągnąć efekt „wow”.

Jeśli lubisz takie klimaty, zobacz też inne drinki z prosecco, które idealnie sprawdzają się na lekkie, letnie spotkania.

Znajdziesz tu zarówno lekkie, owocowe kompozycje idealne na lato, jak i bardziej wyrafinowane wariacje z dodatkiem ziół czy przypraw. Dzięki temu bez problemu dopasujesz drink do okazji – od luźnego spotkania ze znajomymi po elegancki wieczór.

Gotowi spróbować czegoś nowego? Zaczynamy od jednej z najbardziej efektownych i nietypowych propozycji.

Lawendowy spritz – elegancki i aromatyczny

Lawendowy spritz to propozycja dla osób, które lubią delikatne, kwiatowe nuty i efektowny wygląd drinka. Subtelny aromat lawendy świetnie łączy się z bąbelkami prosecco, tworząc lekki, elegancki koktajl idealny na wieczór lub spotkanie w ogrodzie.

To jeden z tych drinków, który robi ogromne wrażenie już samym kolorem i zapachem, a jednocześnie jest bardzo prosty do przygotowania. Jeśli chcesz zrobić coś innego niż klasyczny spritz – to świetny wybór na początek.

Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 2-3 minuty
Sprzęt: kieliszek do wina, łyżka barmańska
Smak: lekki, kwiatowy, delikatnie cytrusowy
Kaloryczność: ok. 120-140 kcal
Liczba porcji: 1
Sposób podania: kieliszek do wina z dużą ilością lodu

💡 Sprzęt robi różnicę: Jeśli chcesz, żeby spritz wyglądał jak z baru, warto mieć odpowiedni kieliszek. Zobacz kieliszki do spritza, które świetnie podkreślają wygląd drinka.

Składniki:

• 90 ml prosecco
• 30 ml syropu lawendowego
• 10 ml soku z cytryny
• ok. 30 ml wody gazowanej
• kostki lodu

Sposób przygotowania:

Do kieliszka wypełnionego lodem wlewamy prosecco, następnie dodajemy syrop lawendowy oraz świeży sok z cytryny. Całość delikatnie mieszamy, aby nie stracić bąbelków, a na koniec dopełniamy wodą gazowaną. Podajemy od razu.

Wskazówka:

Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny kolor i aromat, możesz dodać odrobinę suszonej lawendy lub gałązkę świeżej jako dekorację. Warto jednak zachować umiar – lawenda w nadmiarze może zdominować smak drinka.

Arbuzowy spritz – idealny na upalne dni

Arbuzowy spritz idealnie oddaje to, co w lecie lubimy najbardziej. Soczysty, lekko słodki arbuz w połączeniu z bąbelkami prosecco daje niezwykle orzeźwiający drink, który sprawdzi się zarówno na imprezie w ogrodzie, jak i podczas spokojnego wieczoru na tarasie.

To świetna alternatywa dla klasycznych spritzów – bardziej owocowa, delikatniejsza i bardzo „instagramowa”. Co ważne, naturalna słodycz arbuza sprawia, że nie trzeba dodawać dodatkowego cukru czy syropów.

Jeśli lubisz takie smaki, sprawdź też inne drinki z arbuzem i owocowe kompozycje idealne na lato.

Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 3 minuty
Sprzęt: kieliszek do wina, blender (opcjonalnie)
Smak: świeży, owocowy, lekko słodki
Kaloryczność: ok. 130-150 kcal
Liczba porcji: 1
Sposób podania: kieliszek do wina z lodem

Składniki:

• 90 ml prosecco
• 60 ml świeżego soku z arbuza lub arbuz do przygotowania własnego soku
• 10 ml soku z limonki
• ok. 30 ml wody gazowanej
• kostki lodu

Sposób przygotowania:

Świeżego arbuza blendujemy i przecedzamy przez sitko, aby uzyskać gładki sok. Do kieliszka wypełnionego lodem wlewamy prosecco, następnie dodajemy sok z arbuza i limonki. Delikatnie mieszamy i dopełniamy wodą gazowaną. Podajemy od razu.

Wskazówka:

Najlepiej używać dobrze schłodzonego arbuza – dzięki temu drink będzie jeszcze bardziej orzeźwiający i nie będzie wymagał dużej ilości lodu, który mógłby rozwodnić smak.

Ogórkowo-bazyliowy spritz – świeżość i lekkość

Ogórkowo-bazyliowy spritz to jedna z najbardziej odświeżających wersji tego drinka. Połączenie delikatnego ogórka i aromatycznej bazylii daje lekki, ziołowy charakter, który idealnie sprawdza się w ciepłe dni.

To propozycja dla osób, które wolą mniej słodkie drinki i szukają czegoś bardziej subtelnego. Dzięki swojej świeżości świetnie pasuje do lekkich przekąsek i spotkań na świeżym powietrzu.

Lubisz świeże smaki? Zobacz też nasze drinki z ogórkiem, które świetnie sprawdzają się w ciepłe dni.

Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 3 minuty
Sprzęt: kieliszek do wina, nóż
Smak: świeży, ziołowy, lekko wytrawny
Kaloryczność: ok. 110-130 kcal
Liczba porcji: 1
Sposób podania: kieliszek do wina z lodem

Składniki:

• 90 ml prosecco
• 3-4 cienkie plastry ogórka
• kilka listków świeżej bazylii
• 10 ml soku z limonki
• ok. 30 ml wody gazowanej
• kostki lodu

Sposób przygotowania:

Do kieliszka z lodem dodajemy plastry ogórka i lekko je ugniatamy, aby uwolnić aromat. Następnie wlewamy prosecco, dodajemy sok z limonki i listki bazylii. Całość delikatnie mieszamy i dopełniamy wodą gazowaną. Podajemy od razu.

Wskazówka:

Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny aromat, można wcześniej delikatnie „klasnąć” liście bazylii w dłoniach – uwolnią więcej olejków eterycznych i drink będzie bardziej wyrazisty.

Cytrusowo-imbirowy spritz – wyrazisty i orzeźwiający

Cytrusowo-imbirowy spritz to propozycja dla osób, które lubią bardziej intensywne i wyraziste smaki. Połączenie świeżych cytrusów z delikatnie pikantnym imbirem daje drinka, który jednocześnie orzeźwia i pobudza.

To świetna alternatywa dla klasycznych, słodszych spritzów. Dzięki lekko ostrej nucie imbiru drink zyskuje charakter i sprawdza się nie tylko latem, ale także podczas wieczornych spotkań.

Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 3 minuty
Sprzęt: kieliszek do wina, nóż
Smak: cytrusowy, lekko pikantny, orzeźwiający
Kaloryczność: ok. 120-140 kcal
Liczba porcji: 1
Sposób podania: kieliszek do wina z lodem

Składniki:

• 90 ml prosecco
• 40 ml soku pomarańczowego
• 10 ml soku z cytryny
• 10–15 ml syropu imbirowego lub ginger beer
• ok. 30 ml wody gazowanej
• kostki lodu

Sposób przygotowania:

Do kieliszka wypełnionego lodem wlewamy prosecco, następnie dodajemy sok pomarańczowy i cytrynowy. Całość delikatnie mieszamy, po czym dodajemy syrop imbirowy lub niewielką ilość ginger beer. Na koniec dopełniamy wodą gazowaną i podajemy od razu.

Wskazówka:

Jeśli lubisz bardziej wyraziste drinki, dodaj cienki plaster świeżego imbiru do środka – wzmocni aromat i doda lekkiej ostrości.

Truskawkowo-różany spritz – słodki, ale z charakterem

Truskawkowo-różany spritz to jedna z najbardziej efektownych i aromatycznych wersji tego drinka. Połączenie soczystych truskawek z delikatną nutą róży daje wyjątkowo lekki, romantyczny koktajl, który świetnie sprawdzi się na spotkaniach ze znajomymi czy letnich przyjęciach.

To propozycja dla osób, które lubią owocowe drinki, ale szukają czegoś bardziej oryginalnego niż klasyczne połączenia. Subtelny aromat róży nadaje elegancji i sprawia, że drink wyróżnia się nie tylko smakiem, ale też zapachem.

Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 3 minuty
Sprzęt: kieliszek do wina, muddler lub łyżka
Smak: owocowy, lekko kwiatowy, delikatnie słodki
Kaloryczność: ok. 130-150 kcal
Liczba porcji: 1
Sposób podania: kieliszek do wina z lodem

Składniki:

• 90 ml prosecco
• 40 ml przecieru z truskawek lub świeżych truskawek
• 10 ml syropu różanego
• 10 ml soku z cytryny
• ok. 30 ml wody gazowanej
• kostki lodu

Sposób przygotowania:

Świeże truskawki rozgniatamy lub blendujemy na gładki przecier. Do kieliszka wypełnionego lodem wlewamy prosecco, następnie dodajemy przecier truskawkowy, syrop różany i sok z cytryny. Delikatnie mieszamy i dopełniamy wodą gazowaną. Podajemy od razu.

Wskazówka:

Dla lepszego efektu wizualnego możesz dodać kawałki świeżych truskawek do środka lub udekorować kieliszek płatkami róży – drink będzie wyglądał jeszcze bardziej „instagramowo”.

Jak stworzyć własną wersję spritza w domu?

Jedną z największych zalet spritza jest jego elastyczność – to drink, który możesz łatwo dopasować do własnego gustu i składników, które masz pod ręką. Wystarczy zrozumieć prostą zasadę budowy, a możliwości stają się praktycznie nieograniczone.

Podstawowy schemat spritza to połączenie trzech elementów: wina musującego, składnika smakowego oraz wody gazowanej. Dzięki temu możesz tworzyć zarówno klasyczne, jak i zupełnie autorskie wersje drinka.

Podstawowa proporcja:

• 3 części prosecco
• 2 części składnika smakowego (likier, sok, syrop)
• 1 część wody gazowanej

To właśnie ta proporcja daje idealny balans między słodyczą, kwasowością i lekkością. Oczywiście możesz ją modyfikować – jeśli lubisz bardziej wytrawne drinki, zmniejsz ilość słodkiego dodatku, a jeśli preferujesz słodsze smaki, dodaj więcej syropu lub owoców.

Jakie składniki wybierać?

• Owoce: truskawki, maliny, arbuz, cytrusy
• Zioła: mięta, bazylia, rozmaryn
• Syropy: lawendowy, różany, imbirowy
• Dodatki: imbir, ogórek, przyprawy

Najlepsze efekty daje łączenie dwóch światów – np. owoc + zioło albo cytrus + przyprawa. Dzięki temu drink nie jest płaski, tylko ma bardziej złożony smak.

🍓 Twórz własne smaki: Jeśli chcesz eksperymentować, warto mieć dobre syropy. Zobacz ciekawe syropy do drinków, które ułatwią tworzenie własnych spritzów.

• syrop o smaku ice tea - orzeźwiający I lekki smak lata
• syrop o smaku melona - turbo owocowy i świeży
• syrop pikantny - spicy - podkręci smak każdej wersji spritza

Kilka prostych trików:

• używaj dobrze schłodzonych składników
• nie mieszaj zbyt intensywnie – zachowasz bąbelki
• dodawaj świeże dodatki tuż przed podaniem
• testuj różne proporcje pod swój smak

Tworzenie własnych wersji spritza to świetna zabawa i sposób na odkrycie nowych ulubionych smaków. Czasem wystarczy jeden składnik, żeby całkowicie zmienić charakter drinka.

Najczęstsze błędy przy przygotowaniu spritza

Spritz to prosty drink, ale właśnie przez tę prostotę łatwo popełnić kilka błędów, które psują jego smak i efekt końcowy. Wystarczy drobna zmiana, żeby zamiast lekkiego i orzeźwiającego koktajlu otrzymać coś rozwodnionego lub zbyt ciężkiego.

1. Złe proporcje

Najczęstszy problem to zbyt duża ilość słodkiego składnika lub za mało prosecco. W efekcie drink traci swoją lekkość. Warto trzymać się proporcji 3:2:1 i ewentualnie delikatnie je modyfikować pod swój smak.

2. Zbyt dużo lodu lub jego brak

Lód powinien chłodzić drink, ale nie dominować. Zbyt mała ilość sprawi, że spritz szybko się nagrzeje, a zbyt duża może go rozwodnić. Najlepiej używać dużych kostek i wypełnić nimi kieliszek do około 3/4.

3. Mieszanie jak drinka w shakerze

Spritz to drink gazowany, więc nie powinno się go intensywnie mieszać. Wystarczy delikatnie połączyć składniki, żeby nie stracić bąbelków.

4. Ciepłe składniki

Prosecco i dodatki powinny być dobrze schłodzone. Ciepłe składniki sprawiają, że lód szybko się topi, a drink traci świeżość i smak.

5. Brak balansu smakowego

Dobry spritz powinien mieć balans między słodyczą, kwasowością i lekką goryczką. Jeśli drink jest zbyt słodki, warto dodać odrobinę soku z cytryny lub limonki.

Unikając tych błędów, nawet najprostszy spritz będzie smakował jak z dobrego baru.

Jak podawać spritz, żeby wyglądał jak z baru?

Spritz to nie tylko smak, ale też wygląd. To jeden z tych drinków, który ma robić efekt „wow” już przy pierwszym spojrzeniu. Na szczęście osiągnięcie takiego efektu w domu jest prostsze, niż się wydaje.

Wybierz odpowiednie szkło

Najlepiej sprawdza się duży kieliszek do wina. Dzięki temu drink ma miejsce na lód, dodatki i bąbelki, a całość wygląda lekko i elegancko.

Postaw na duży lód

Duże kostki lodu nie tylko lepiej chłodzą, ale też wolniej się rozpuszczają, dzięki czemu drink nie traci smaku i wygląda bardziej profesjonalnie.

Dodaj efektowne dekoracje

• plasterki cytrusów
• świeże zioła (mięta, bazylia, rozmaryn)
• kawałki owoców
• kwiaty jadalne

To właśnie dekoracje sprawiają, że spritz wygląda jak z cocktail baru. Czasem wystarczy jeden detal, żeby całkowicie zmienić odbiór drinka.

Zadbaj o klimat

Światło, dodatki na stole, owoce w tle – wszystko to buduje klimat. Nawet prosty spritz podany w odpowiedniej scenerii wygląda bardziej „instagramowo”.

Podsumowanie – który spritz wybierzesz?

Spritz to jeden z najbardziej wdzięcznych drinków do eksperymentowania. Możesz iść w stronę klasyki albo tworzyć zupełnie nowe połączenia – wszystko zależy od Twojego gustu i okazji.

Od lekkiego lawendowego, przez soczysty arbuzowy, aż po wyrazisty imbirowy – każdy z tych spritzów ma swój charakter i sprawdzi się w innej sytuacji. Dzięki prostocie przygotowania możesz bez problemu przetestować kilka wersji i znaleźć swoją ulubioną.

Jeśli spodobały Ci się te propozycje, sprawdź też klasyczne wersje jak Aperol Spritz czy Hugo Spritz.

A jeśli masz ochotę na więcej inspiracji, sprawdź też inne przepisy na drinki i odkryj kolejne pomysły na domowe koktajle.

Który spritz spróbujesz jako pierwszy? A może stworzysz własną wersję?

Niektóre linki w artykule to linki afiliacyjne – jeśli z nich skorzystasz, wspierasz rozwój Drinkowni, nie ponosząc żadnych dodatkowych kosztów.