Czas na drink Siesta - przepis na drink z tequilą i Campari
Przeczytaj w ok. 6 min.
Krótka historia jak powstał drink Siesta
Drink Siesta, choć nie tak znany jak inne drinki na bazie tequili, ma swoją unikalną historię i charakter. Jego pochodzenie nie jest dokładnie udokumentowane, ale przypuszcza się, że powstał jako modyfikacja klasycznego koktajlu Margarita. Zamiast triple sec, w Siesta wykorzystuje się Campari, co dodaje drinkowi wyjątkowej goryczki, jednocześnie zachowując jego meksykańskie korzenie.
Campari, włoski likier z gorzkimi ziołami, w połączeniu z meksykańską tequilą, tworzy fascynującą fuzję włoskich i latynoamerykańskich smaków. Dodatek soku z grejpfruta i świeżej limonki dodatkowo wzbogaca paletę smaków, tworząc kompozycję, która jest zarówno orzeźwiająca, jak i złożona.
Siesta stała się popularna wśród miłośników koktajli poszukujących czegoś nowego i odmiennego od klasycznych receptur. Jest to drink, który zyskuje uznanie dzięki swojemu niebanalnemu połączeniu smaków, będąc jednocześnie łatwym do przygotowania w domowych warunkach. Jego nazwa, "Siesta", nawiązuje do relaksującego i kojącego charakteru napoju, który idealnie pasuje do leniwego popołudnia.
Przepis na drink Siesta
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 5 minut
Sprzęt: shaker, sitko barmańskie, miarka barmańska
Smak: orzeźwiający, z wyraźnymi cytrusowymi nutami, lekką goryczką Campari i słodkim akcentem
Kaloryczność: ok. 150-170 kalorii
Liczba porcji: 1
Sposób podania: w kieliszku do koktajli
Składniki na drink Siesta
- 2 uncje (ok. 60 ml) tequili silver/blanco
- 2/3 uncji (ok. 20 ml) świeżo wyciskanego soku z limonki
- 1/2 uncji (ok. 15 ml) świeżo wyciskanego soku z grejpfruta
- 1/2 uncji (ok. 15 ml) Campari
- 1/2 uncji (ok. 15 ml) syropu cukrowego
- plaster grejpfruta do dekoracji
Jak przygotować drink Siesta?
- Kieliszek schładzamy (możemy wsypać do niego lód na czas przygotowywania drinka - wtedy musimy lód wysypać z kieliszka przed wlaniem drinka, ewentualnie możemy włożyć wcześniej do zamrażarki).
- Do shakera wsypujemy lód, dodajemy tequilę, Campari, sok z limonki, sok z grejpfruta, syrop i mocno wstrząsamy przez 15-30 s (do czasu aż składniki się połączą i mocno schłodzą, shaker powinien stać się bardzo zimny).
- Gotowy drink przelewamy przez sitko (aby oddzielić drink od lodu) do schłodzonego kieliszka. Dekorujemy plasterkiem grejpfruta. Podajemy od razu po przygotowaniu, póki drink jest dobrze schłodzony.
Tequila w przepisie na drink Siesta
Silver tequila, znana również jako "blanco" lub "white" tequila, jest jednym z podstawowych rodzajów tequili. Charakteryzuje się przezroczystym kolorem i zwykle jest butelkowana bezpośrednio po destylacji, choć czasem może być przechowywana w stalowych zbiornikach przez krótki czas do dwóch miesięcy. Silver tequila jest znana ze swojego czystego, świeżego smaku z wyraźnymi nutami agawy, co sprawia, że jest idealnym wyborem do drinków, w których chcemy podkreślić inne składniki, a tequila powinna pozostać neutralna.
Inne rodzaje tequili, które możesz wypróbować do drinka Siesta:
- Reposado Tequila. Ta tequila leżakuje w dębowych beczkach od 2 do 12 miesięcy. Reposado wnosi subtelne nuty dębu i wanilii, co może dodać drinkowi Siesta cieplejszego i łagodniejszego profilu smakowego.
- Añejo Tequila. Starzona jest dłużej, od roku do trzech lat, co nadaje jej bogatszy, bardziej złożony smak z wyraźnymi nutami dębu, karmelu i przypraw. Użycie Añejo w przepisie na drink Siesta mogłoby nadać mu głębszy i bardziej intensywny charakter.
- Extra Añejo Tequila. Ta wersja jest najdłużej starzona, ponad trzy lata, co sprawia, że jest to najbardziej złożona i bogata w smaku tequila. Jej zastosowanie w drinku Siesta może przekształcić go w bardzo wyrafinowany i złożony koktajl, choć tak mocno wyczuwalna tequila może równocześnie zdominować inne smaki.
Każdy rodzaj tequili wnosi do Siesty inne cechy, pozwalając eksperymentować z różnorodnością smaków i tekstur. Jednak silver tequila jest zwykle preferowana w tego typu przepisach ze względu na jej zdolność do podkreślania smaku innych składników, nie dominując nad nimi.
Siesta - czyli kultura odpoczynku
Siesta, znana jako tradycyjna przerwa południowa, jest zwyczajem głęboko zakorzenionym w wielu kulturach, szczególnie w Hiszpanii i innych krajach śródziemnomorskich oraz w niektórych regionach Ameryki Łacińskiej. Ten zwyczaj polega na krótkim odpoczynku po obiedzie, często połączonym z drzemką, i ma miejsce w godzinach popołudniowych, kiedy słońce jest najwyżej i temperatury są najwyższe.
Siesta tradycyjnie stanowiła czas na relaks i regenerację, umożliwiając ludziom uniknięcie najgorętszej części dnia i odświeżenie się przed wieczorem. W krajach o gorącym klimacie, takich jak Hiszpania, taka przerwa była również praktyczna, pozwalając uniknąć pracy w najbardziej upalnych godzinach, kiedy praca i tak jest najmniej efektywna.
Kulturowo, siesta jest częścią szerszego podejścia do życia, które ceni równowagę między pracą a odpoczynkiem i poświęca czas na cieszenie się życiem, rodziną i przyjaciółmi. W niektórych regionach, szczególnie w mniejszych miastach i społecznościach, podczas siesty sklepy i przedsiębiorstwa mogą być zamknięte, a ulice stają się cichsze.
Chociaż współczesne tempo życia i zmieniające się wymagania ekonomiczne doprowadziły do ograniczenia praktykowania siesty, szczególnie w dużych miastach i bardziej uprzemysłowionych społeczeństwach, nadal jest to ceniona i podtrzymywana tradycja w wielu miejscach. Siesta pozostaje symbolem spokojniejszego, zrównoważonego stylu życia, w którym czas na regenerację i spokój ma fundamentalne znaczenie.
Z czym podawać drink Siesta?
Drink Siesta z jego wyrazistym połączeniem tequili, Campari i soku grejpfrutowego świetnie komponuje się z różnorodnymi daniami, a idąc za nazwą wartą wypić Siesta podczas popołudniowego odpoczynku, zwłaszcza z przyjaciółmi. Wtedy warto podawać ją w towarzystwie smacznych potraw. Oto kilka propozycji idealnie dopasowanych smaków:
- Lekkie przystawki z owocami morza. Siesta doskonale łączy się z delikatnymi smakami owoców morza. Proponujemy spróbować ją z ceviche z krewetek lub ryby, gdzie cytrusowe nuty komplementują owocowy charakter drinka.
- Meksykańskie tacos z grillowanym kurczakiem. Pikantne i pełne smaku tacos z grillowanym kurczakiem, awokado i świeżą kolendrą będą świetnie współgrać z orzeźwiającym i lekko gorzkawym smakiem Siesty.
- Sałatki z cytrusami. Lekkie, świeże sałatki z dodatkiem grejpfruta, pomarańczy lub limonki będą świetnie harmonizować z cytrusowymi nutami drinka.
- Sery kozie i camembert. Delikatne sery, takie jak kozi ser lub camembert, mogą tworzyć interesujący kontrast z lekką goryczką Campari w drinku Siesta. Warto przygotować deskę serów i wędlin, z dodatkiem owoców - super pomysł na wspólne spotkania, podczas których można powoli kosztować poszczególnych dodatków.
- Smażone przystawki. Lekko pikantne, smażone przekąski, takie jak jalapeño poppers czy krewetki w cieście tempura, mogą być smacznym uzupełnieniem dla Siesty.
- Grillowane warzywa. Grillowane warzywa, takie jak cukinia, bakłażan czy papryka, z lekkim dressingiem mogą podkreślić głębię smaków w drinku Siesta.
To tylko kilka przykładów, ale pamiętaj, że Siesta jest wszechstronnym drinkiem, który można łatwo dopasować do wielu różnych rodzajów potraw. Kluczem jest eksperymentowanie i znajdowanie własnych ulubionych połączeń.
