Kultowy drink ery lat 90-tych: Jabłkowe Appletini

Ewa Madej, 06 września 2024, 10:32

Przeczytaj w ok. 7 min.

Podziel się

Appletini, elegancki drink o intensywnie zielonej barwie, łączy słodko-kwaśny smak likieru jabłkowego z orzeźwiającą nutą cytryny i mocą wódki. Jeśli szukasz koktajlu, który zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem, Appletini to idealny wybór. Podawany w klasycznym kieliszku do martini, z dekoracją z plasterka jabłka, jest nie tylko pyszny, ale również wyjątkowo efektowny. Zainspiruj się naszym przepisem i stwórz ten kultowy koktajl w domowym zaciszu!

Drink z likierem jabłkowym, Appletini, w eleganckim kieliszku do martini, stylowa prezentacja koktajlu w barze

Poznaj klasyczny drink Appletini

Appletini to drink, który narodził się w czasach, gdy świat koktajli przechodził prawdziwą owocową rewolucję. Były lata 90., a bary i kluby nocne Los Angeles pełne były eksperymentów z kolorowymi, słodkimi drinkami, które miały przyciągać uwagę tak samo smakiem, jak i wyglądem. W tym wirze kreatywności, pewien barman z modnego lokalu Lola’s postanowił połączyć prostotę klasycznego martini z wyrazistym, jabłkowym twistem. Tak właśnie powstał Appletini – zaskakująco kwaśny, soczysty, a jednocześnie elegancki koktajl.

Wkrótce ten zielony drink zyskał status prawdziwego hitu, podbijając nie tylko serca barmanów, ale także popkulturę. Z pewnością wielu z nas pamięta go z serialu „Scrubs”, gdzie ulubiony napój dr Johna „J.D.” Doriana zyskał niemal kultowy status. Ale Appletini to nie tylko telewizyjna moda – to esencja lat 90., czasów, kiedy zabawa i swoboda były głównymi składnikami na imprezach.

Co ciekawe, pierwotny przepis na Appletini był jeszcze bardziej owocowy niż dzisiejsze wersje. Likier jabłkowy, który odgrywa w nim kluczową rolę, początkowo miał wyraźnie kwaśny charakter, co dawało drinkowi unikalny balans między słodyczą a kwaskowatością. Dziś znajdziemy wiele wariantów tego koktajlu – niektórzy dodają do niego wanilię, inni karmelizowane jabłka, tworząc wariacje, które idealnie pasują do każdej pory roku.

Appletini to coś więcej niż tylko drink – to powrót do czasów, kiedy życie było prostsze, a smaki bardziej odważne. Czy jesteś gotów spróbować tego kultowego koktajlu i przenieść się w klimat złotej ery lat 90.? Czas na przygotowanie własnej wersji w domowym barze!

Przepis na klasyczny drink Appletini

Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 5 minut
Sprzęt: shaker, sitko barmańskie
Smak: słodko-kwaśny, z wyraźną nutą jabłkową i delikatnym cytrusowym akcentem
Kaloryczność: ok. 194 kalorii na porcję
Liczba porcji: 1
Sposób podania: kieliszek do martini

Reklama

Składniki na klasyczny drink Appletini

50 ml wódki (najlepiej o neutralnym smaku)
30 ml likieru jabłkowego (sour apple schnapps)
15 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
10 ml syropu cukrowego (opcjonalnie, jeśli lubisz słodsze drinki)
kostki lodu
plasterek zielonego jabłka do dekoracji

Jak przygotować klasyczny drink Appletini?

W shakerze umieszczamy wódkę, likier jabłkowy, sok z cytryny i syrop cukrowy (jeśli używamy). Dorzucamy kilka kostek lodu.
Energicznie wstrząsamy shakerem przez około 15-20 sekund, aby dokładnie schłodzić składniki i połączyć smaki.
Drink przelewamy do schłodzonego kieliszka do martini.
Dekorujemy plasterkiem zielonego jabłka. Możemy umieścić je na krawędzi kieliszka lub zanurzyć je w drinku.

Reklama

Porady Redakcji:

Jeśli lubisz bardziej kwaśne drinki, możesz dodać trochę więcej soku z cytryny lub ograniczyć ilość syropu waniliowego.
Śmiało eksperymentuj z różnymi rodzajami likierów jabłkowych, aby znaleźć ten idealny dla siebie – niektóre są bardziej kwaśne, inne słodsze.
Możesz też wykorzystać sok jabłkowy zamiast likieru, aby uzyskać lżejszą wersję drinka.

Jak wybrać likier jabłkowy lub sok jabłkowy do drinka Appletini?

Wybór likieru jabłkowego lub soku jabłkowego może znacząco wpłynąć na smak Twojego Appletini. Warto więc zastanowić się, czego dokładnie oczekujesz od tego koktajlu – czy ma być bardziej kwaśny, słodki, czy może lekko cierpki? Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci dobrać odpowiednie składniki.

Likier jabłkowy

Likier jabłkowy jest kluczowym składnikiem klasycznego Appletini, a jego wybór może diametralnie zmienić smak koktajlu. Oto kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę przy wyborze likieru:

Kwaśność vs słodycz. Sour apple schnapps to najczęściej stosowany likier w Appletini. Ma intensywnie kwaśny smak, który dobrze balansuje słodko-kwaśny charakter drinka. Jest to idealna opcja, jeśli chcesz uzyskać orzeźwiający, wyrazisty smak. Jeśli jednak wolisz słodsze koktajle, poszukaj likieru jabłkowego, który ma mniej kwasowości, ale więcej naturalnej słodyczy jabłka. W ten sposób Appletini stanie się bardziej łagodny.
Kolor. Niektóre likiery jabłkowe mają charakterystyczny, intensywnie zielony kolor, który nadaje drinkowi efektowny wygląd. To klasyczna opcja, jeśli chcesz, by Twój Appletini wyglądał tak, jak w barze. Inne wersje są bardziej naturalne i mają mniej sztucznych barwników, co może być dobrą opcją, jeśli zależy Ci na naturalnych składnikach.
Zawartość alkoholu. Likier jabłkowy zazwyczaj ma niższą zawartość alkoholu niż wódka, co dodaje delikatności drinkowi. Sprawdź jednak etykietę, by dostosować moc koktajlu do swoich preferencji.

Reklama

Sok jabłkowy

Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej naturalny i świeży smak, zamiast likieru jabłkowego możesz dodać świeżo wyciśnięty sok jabłkowy lub sklepowy sok wysokiej jakości. Jakie opcje masz do wyboru?

Świeżo wyciśnięty sok jabłkowy. Najlepszym wyborem będzie sok z kwaśnych jabłek, takich jak Granny Smith, który doda koktajlowi orzeźwiającego charakteru i kwasowości. Świeży sok jabłkowy może zmienić teksturę drinka na bardziej soczystą, a smak będzie mniej intensywnie alkoholowy.
Sok tłoczony na zimno. Jeśli nie masz możliwości wyciskania świeżego soku, wybierz sok tłoczony na zimno, dostępny w sklepach. Unikaj jednak słodkich, klarownych soków, które mogą przesłodzić drink i zatracić jego charakterystyczną kwaskowatość.
Zawartość cukru. Zwróć uwagę na poziom cukru w soku jabłkowym. Jeśli wybierzesz słodszy sok, możesz pominąć syrop cukrowy, aby drink nie był zbyt mdły. Warto dostosować ten element do własnych preferencji smakowych.

Sezonowe warianty drinka Appletini

Appletini to koktajl, który można łatwo dostosować do pór roku, dodając sezonowe składniki i modyfikując klasyczny przepis. Dzięki tym prostym wariantom, Appletini będzie smakować wyjątkowo, niezależnie od tego, czy serwujesz go latem, jesienią, zimą czy wiosną.

Jesienny Appletini z nutą cynamonu i karmelu. Jesień to idealna pora, aby dodać do klasycznego Appletini ciepłe przyprawy i słodkie akcenty. W tej wersji używamy karmelowego syropu i szczypty cynamonu, by koktajl nabrał bardziej wyrazistego, jesiennego charakteru. Do dekoracji warto wykorzystać plasterek suszonego jabłka.
Zimowy Appletini z przyprawami korzennymi. W zimowe wieczory doskonale sprawdzi się wariant Appletini z nutą przypraw korzennych, takich jak goździki, imbir czy gałka muszkatołowa. To idealny sposób na wprowadzenie świątecznej atmosfery do koktajli. Wówczas drink można dekorować gałązką rozmarynu.

Reklama

Letni Appletini z miętą i bąbelkami. Na upalne, letnie dni idealnym rozwiązaniem będzie lekka wersja Appletini z odrobiną mięty i dodatkiem musującego prosecco (wystarczy 20-30ml). To orzeźwiająca, owocowa wariacja, która doskonale chłodzi. Taka wersja będzie super wyglądała z plasterkiem jabłka i gałązką mięty.
Wiosenny Appletini z kwiatowymi nutami. Na wiosnę warto dodać do Appletini delikatne, kwiatowe akcenty. Syrop z kwiatów bzu lub lawendy może nadać drinkowi elegancji i lekkości. Do dekoracji również użyj jadalnych kwiatów, będzie pięknie i pachnąco.

Każdy z tych sezonowych wariantów Appletini to inny sposób na dostosowanie klasycznego koktajlu do pory roku. Dzięki tym pomysłom możesz cieszyć się Appletini przez cały rok, za każdym razem odkrywając go na nowo!

Sprawdź inne klasyczne przepisy

Zdjęcie prezentuje klasyczny drink Godfather, ze szkocką whisky i amaretto, w szklance lowball, na drewnianym stole.

Jak przygotować drink Godfather? Drink ze szkocką i amaretto

Zdjęcie przedstawia drink Aviation o pięknej, lekko fioletowej barwie. W tle sceneria nawiązująca do lotnictwa.

Przepis na klasyczny drink Aviation, fioletowy drink z ginem

Zdjęcie przedstawia drink Boulevardier, dekorowany plasterkiem pomarańczy, z ciemnym, industrialnym tłem.

Boulevardier - drink z bourbonem, wermutem i Campari

Dlaczego Appletini stało się kultowym drinkiem?

Appletini, mimo że powstało stosunkowo niedawno, szybko zdobyło popularność i wkrótce zyskało miano kultowego koktajlu. Skąd wzięła się jego wyjątkowa pozycja w świecie drinków?

Łatwość przygotowania. Jednym z głównych powodów, dla których Appletini stało się tak popularne, jest jego prostota. Niewiele koktajli oferuje tak wyjątkowy smak przy jednocześnie niewielkiej liczbie składników. Dzięki temu zarówno początkujący domowi barmani, jak i profesjonaliści mogą przygotować go bez problemu.
Wyrazisty smak i wygląd. Intensywnie zielony kolor i świeży, owocowy smak sprawiają, że Appletini wyróżnia się w tłumie innych drinków. To nie tylko koktajl, który smakuje dobrze – jego estetyka jest równie ważna. W erze social media, gdzie wygląd jedzenia i napojów ma ogromne znaczenie, Appletini z łatwością zdobyło popularność na Instagramie czy w innych serwisach społecznościowych.

Reklama

Popkulturowa ikona. Appletini zyskało status popkulturowej ikony dzięki swojej obecności w popularnych serialach i filmach. Postać dr Johna „J.D.” Doriana z serialu „Scrubs” była szczególnie związana z tym drinkiem, co przyczyniło się do wzrostu jego popularności. Koktajl stał się symbolem beztroskiego stylu życia lat 90. i wczesnych 2000.
Wszechstronność. Appletini, mimo że ma swoje klasyczne proporcje, jest koktajlem niezwykle wszechstronnym. Można go dostosować do różnych gustów, pór roku i okazji – od słodkich, owocowych wariacji po bardziej wytrawne wersje z delikatnymi ziołowymi nutami. Ta elastyczność sprawia, że jest to drink, który łatwo się nie nudzi.