Przepis na drink French Martini: Klasyk z likierem Chambord
Przeczytaj w ok. 4 min.
Poznaj drink French Martini
French Martini nie jest klasycznym martini. Jego historia sięga końca lat 80. i początku lat 90. XX wieku, kiedy to koktajle na bazie wódki zyskiwały na popularności w Stanach Zjednoczonych i Europie. Drink ten uznaje się za część większej rewolucji w koktajlach, która zainicjowała eksperymentowanie z nowymi składnikami i technikami. French Martini zyskał popularność dzięki swojemu wyrafinowanemu profilowi smakowemu i eleganckiemu wyglądowi, stając się symbolem nowoczesnej kultury barowej.
Mimo że French Martini nie zawiera wermutu, kluczowego składnika większości klasycznych martini, nazwa nawiązuje do jego serwowania w kieliszku do martini, co nadaje mu elegancki charakter. Słowo "French" w nazwie prawdopodobnie odnosi się do francuskiego likieru Chambord, który jest jednym z głównych składników koktajlu, dodając mu unikalnego, malinowego smaku.
French Martini wyróżnia się delikatną równowagą słodkiego i kwaśnego smaku, dzięki połączeniu wódki, likieru Chambord oraz soku ananasowego. Jego charakterystyczny, lekko różowy kolor przyciąga wzrok, a wyrafinowany smak zachęca do degustacji. Drink ten jest zarówno odświeżający, jak i zmysłowy, idealnie pasując na eleganckie przyjęcia i specjalne okazje.
Przepis na drink French Martini
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 4-5 minut
Sprzęt: shaker barmański, sitko barmańskie (strainer)
Smak: słodko-kwaśny z wyraźnymi nutami malin i ananasa, odświeżający
Kaloryczność: ok. 200 kalorii na porcję
Liczba porcji: 1
Sposób podania: w kieliszku do martini
Składniki na drink French Martini
- 2 uncji (ok. 60 ml) wódki
- 1/2 uncji (ok. 15 ml) likieru Chambord
- 1 i 1/2 uncji (ok. 45 ml) soku z ananasa
- lód
- kawałek świeżego ananasa do dekoracji
Jak przygotować drink French Martini?
- Shaker barmański napełniamy do połowy lodem, a następnie wlewamy do niego wódkę, likier oraz sok z ananasa.
- Mocno wstrząsamy przez minimum kilkanaście sekund, żeby drink się dobrze schłodził i lekko rozcieńczył, a składniki żeby się połączyły.
- Gotowy drink przecedzamy przez sitko barmańskie (strainer) do kieliszka do martini.
- Dekorujemy świeżym ananasem i podajemy od razu po przygotowaniu.
Likier Chambord i jego historia
Likier Chambord, serce koktajlu French Martini, to wyjątkowy trunek o bogatej i fascynującej historii. Ten luksusowy francuski likier produkowany jest z najlepszych malin, jeżyn, wanilii, marokańskiej cytryny, miodu oraz wyjątkowych ziół i przypraw, które nadają mu charakterystyczną głębię i złożoność smaku.
Historia Chambord sięga 1685 roku, kiedy to król Ludwik XIV odwiedził zamek Château de Chambord w Dolinie Loary. Zainspirowani tą wizytą, lokalni mistrzowie destylacji zaczęli eksperymentować z lokalnymi owocami i ziołami, tworząc trunek, który miał zachwycić królewskie podniebienie. Choć współczesny likier Chambord został wprowadzony na rynek dopiero w latach 80. XX wieku, producenci utrzymują, że jego receptura jest inspirowana właśnie tamtymi historycznymi eksperymentami.
Chambord produkowany jest w regionie Loary w Francji, a jego wyjątkowy proces produkcji obejmuje potrójną destylację owoców, co zapewnia głębię i czystość smaku. Następnie, trunek jest mieszany z kognakiem i naturalnymi ekstraktami, co nadaje mu wyjątkowy charakter.
Jak dekorować drink French Martini?
Klasyczna spiżarnia
- Skórka cytrynowa. Cienki pasek skórki cytrynowej, skręcony w spiralę lub wycięty w kształcie gwiazdki, umieszczony na powierzchni drinka, dodaje nie tylko wizualnego uroku, ale i aromatu.
- Maliny na patyczku. Trzy maliny nadziane na koktajlowy patyczek, umieszczone na brzegu kieliszka, wizualnie nawiązują do składników drinka.
- Listek mięty. Dodaj świeży, zielony akcent, umieszczając na powierzchni drinka listek mięty. To nie tylko pięknie wygląda, ale również dodaje odświeżającego aromatu.
Tropikalny raj
- Kawałek świeżego ananasa. Elegancki trójkąt ananasa na brzegu szkła podkreśla tropikalny charakter drinka.
- Kwiat jadalny. Mały, jadalny kwiat, taki jak bratek, umieszczony na powierzchni drinka, dodaje barwy i subtelności.
- Zwinięta trawa cytrynowa. Użyj długiego, cienkiego paska trawy cytrynowej, aby owinąć słomkę lub umieść go jako dekoracyjny element wewnątrz szkła, co doda orientalnego akcentu.
Mrożone akcenty
- Zamrożone maliny. Służą jako oryginalne kostki lodu, chłodząc drinka bez jego rozcieńczania.
- Lód z owocami. Kostki lodu z zamrożonymi owocami lub ziołami wprowadzają dodatkowe smaki i kolory.
- Zamrożony kwiat. Wpleć w kostkę lodu jadalny kwiat, np. fiołek, aby dodać drinkowi elegancji i zaskoczenia.
Elegancja i blask
- Złota folia spożywcza. Drobne kawałki złotej folii spożywczej w drinku wprowadzają element luksusu.
- Brzegi kieliszka obsypane cukrem. Delikatnie zwilżony w soku z cytryny i obsypany cukrem brzeg kieliszka dodaje elegancji prezentacji.
- Perełki cukrowe. Małe, błyszczące perełki cukrowe umieszczone na brzegu kieliszka lub na powierzchni drinka, wprowadzają element dekoracyjny, dodając koktajlowi blasku i wyrafinowania.
