Przepis na drink Penicylina (Penicillin) ze szkocką

Krótka historia jak powstał drink Penicylina (Penicillin)?

Przepis na drink Penicylina (Penicillin)

Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 5 minut
Sprzęt: miarka barmańska, shaker barmański, sitko barmańskie
Smak: złożony, z nutami dymnej whisky, cytryny i pikantnego imbiru
Kaloryczność: ok. 200 kalorii
Liczba porcji: 1
Sposób podania: w szklance typu old-fashioned

Składniki na drink Penicylina (Penicillin)

• 60 ml (2 uncje) szkockiej whisky
• 10 ml torfowej whisky
• 20 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 15-20 ml syropu imbirowego
• lód
• świeży imbir i skórka cytryny do dekoracji

Jak przygotować drink Penicylina (Penicillin)?

1. Do shakera barmańskiego wsypujemy lód.
2. Następnie wlewamy szkocką whisky, sok z cytryny i syrop. Mocno wstrząsamy przez ok. 15 s, aż składniki się połączą i dobrze schłodzą.
3. Przelewamy przez sitko do szklanki.
4. Na wierzch wlewamy torfową whisky. Dekorujemy świeżym imbirem i skórką cytryny.

Jak wybrać whisky na drink Penicylina?

Whisky stanowi bazowy składnik drinka Penicylina, warto więc zadbać o to by była to whisky która najbardziej odpowiada nam i naszym gościom, oto kilka przykładów szkockiej whisky z ich profilami smakowymi:

• Johnnie Walker: Jest to jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek blendowanej szkockiej whisky na świecie. W Polsce popularne są różne odmiany Johnnie Walker, takie jak Red Label (o bardziej pikantnym i dymnym smaku) oraz Black Label (bardziej złożony i głęboki smak z nutami wanilii, owoców i dymu).
• Glenfiddich: Popularna marka single malt whisky, znana z delikatności i owocowego profilu. Glenfiddich oferuje różne warianty dojrzałości, gdzie każdy z nich charakteryzuje się innymi nutami smakowymi, od świeżych owoców do bogatych i złożonych aromatów dębu i przypraw.
• The Macallan: Ta marka jest znana z produkcji wysokiej jakości single malt whisky, często leżakowanej w beczkach po sherry, co nadaje jej bogate, słodkie i pełne nuty, z akcentami suszonych owoców, przypraw i czekolady.
• Glenmorangie: Ta whisky single malt jest znana z delikatności i łagodności, z wyraźnymi nutami cytrusów, wanilii i kwiatów. Jest często rekomendowana jako wprowadzenie do świata single malt whisky.

Natomiast poszukując odpowiedniej whisky torfowej możemy rozważyć:

• Laphroaig: Ta whisky z wyspy Islay słynie ze swojej intensywnej torfowości i dymności. Charakterystyczne dla Laphroaig są mocne, wyraziste smaki, z silnymi nutami torfu, jodu i dymu. Jest to doskonały wybór dla tych, którzy szukają głębokiej i pełnej whisky z wyraźnymi torfowymi akcentami.
• Ardbeg: Inna whisky z Islay, Ardbeg, jest znana z bardzo intensywnych smaków torfowych. Charakteryzuje się mocnymi nutami smoły, dymu i torfu z subtelnymi akcentami owoców morza. Ardbeg to whisky dla miłośników prawdziwie dymnych i torfowych doznań.
• Lagavulin: Również pochodząca z Islay, Lagavulin oferuje głęboki, bogaty smak z długotrwałym, dymnym finiszem. Jej smak łączy nuty torfu, dymu, soli morskiej i lekkiej słodyczy, co czyni ją bardzo cenioną wśród koneserów.
• Talisker: Produkowana na wyspie Skye, Talisker jest znana z wyrazistego, lekko słonego profilu z nutami pieprzu, dymu i morza. Jest mniej intensywnie torfowa niż niektóre whisky z Islay, ale wciąż oferuje zdecydowany dymny charakter.

Inne drinki z whisky

Przepis na drink Hot Toddy - rozgrzewający miodowy klasyk

Whiskey Sour à la Robert: moja podróż smakowa w szklance

Manhattan: Elegancja w Nowojorskim Stylu