Przepis na drink Hot Toddy - rozgrzewający miodowy klasyk
Przeczytaj w ok. 4 min.
Jak powstał drink Hot Toddy i skąd jego nazwa?
Jedna z legend o powstaniu drinka Hot Toddy zabiera nas do Szkocji. W XVIII wieku szkocka whisky, często uznawana za trudną do picia z powodu swojej ostrości, była mieszana z gorącą wodą i przyprawami, aby stać się łagodniejszą i bardziej przystępną. Wiele osób uważa, że nazwa "Toddy" wywodzi się od "Tod's well", źródła wody w Edynburgu, używanego do przygotowywania tej mieszanki. W ten sposób Szkoci stworzyli napój, który nie tylko był smaczniejszy, ale też rozgrzewał w chłodne wieczory.
Inna popularna teoria mówi o indyjskich korzeniach Hot Toddy. Słowo "taddy" w języku hindi oznacza napój alkoholowy przygotowywany z fermentowanego soku palmowego, wody i przypraw. Pierwsze zapisane użycie terminu "taddy" pochodzi z 1612 roku. Brytyjczycy, obecni w Indiach w czasach kolonialnych, mogli zaadaptować ten napój, modyfikując jego składniki i przekształcając go w ciepły, rozgrzewający napój, który później przywieźli do Europy.
Pierwotnie Hot Toddy, jak inne ciepłe drinki z przyprawami i miodem, był również stosowany jako domowe lekarstwo. Wierzono, że połączenie ciepłej whisky, miodu, cytryny oraz przypraw takich jak cynamon czy goździki, może pomóc w leczeniu objawów przeziębienia i grypy. Chociaż współczesna medycyna nie potwierdza wszystkich tych zalet, wiele osób nadal uważa Hot Toddy za komfortowy i łagodzący napój, szczególnie w chłodne dni. Współcześnie Hot Toddy jest popularnym napojem zimowym, docenianym za jego rozgrzewające właściwości i bogaty, kojący smak.
Przepis na drink Hot Toddy
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 5 minut
Sprzęt: miarka barmańska, łyżka barmańska, rondel do zagotowania wody
Smak: bogaty i rozgrzewający, z nutami miodu, whisky i cytryny, wzbogacony aromatem cynamonu i goździków
Kaloryczność: ok. 140 kalorii
Liczba porcji: 1
Sposób podania: w szklance żaroodpornej, np. grubym kubku lub szklance do Irish Coffee
Składniki na drink Hot Toddy
- 2 uncje whisky
- 1 - 2 łyżki miodu
- 1 - 2 łyżki soku z cytryny (świeżo wyciskanego)
- plasterek cytryny
- laska cynamonu
- gwiazdka anyżu
- 2 goździki
Jak przygotować drink Hot Toddy?
- Wodę doprowadzamy do wrzenia.
- Do szklanki wlewamy miód, whisky i sok z cytryny, następnie zalewamy gorącą wodą (do pełnej szklanki).
- Delikatnie mieszamy, aż do połączenia składników. Na tym etapie możemy dodać nieco więcej miodu lub soku z cytryny, aby otrzymać pożądany smak.
- Do szklanki dodajemy plasterek cytryny, laskę cynamonu, anyż i goździkami dla dodatkowego aromatu.
Różne wariacje - drink Hot Toddy i eksperymenty ze składnikami
Klasyczny Hot Toddy opiera się na whisky, ale można eksperymentować z różnymi bazami alkoholowymi. Użycie rumu doda słodkich, melasowych nut, podczas gdy brandy wprowadzi bogaty, owocowy akcent. Dla odważnych, czerwone wino może być zaskakującym, ale smacznym wyborem, tworząc wersję bardziej winną i bogatą w taniny.
Miód nie tylko pełni funkcję słodzika, ale także wprowadza swoiste nuty smakowe. Miód lipowy doda delikatnych, kwiatowych nut, miód gryczany wprowadzi mocniejszy, prawie palony posmak, a miód akacjowy zaoferuje subtelne, łagodne uderzenie słodyczy. Eksperymentowanie z różnymi rodzajami miodu może znacząco zmienić profil smakowy naszego napoju.
Można także eksperymentować z różnymi dodatkami jak świeży imbir - który nada pikantnego zakończenia, wanilia - która może dodać kremowej słodyczy, albo gałka muszkatołowa i pieprz czarny - świetne opcje dla tych, którzy wolą głębsze, bardziej złożone smaki. Z kolei aromatyczne zioła takie jak bazylia, rozmaryn, mięta czy tymianek mogą nadać Hot Toddy świeży i oryginalny charakter. Dodawanie ziół to świetny sposób na eksplorowanie nowych smakowych kombinacji, które mogą odświeżyć ten klasyczny napój. Można też dodać inne owoce. Plastry pomarańczy, jabłek czy gruszki nie tylko pięknie wyglądają, ale również znacznie urozmaicają smak. Owoce mogą dodać dodatkowej słodyczy, świeżości oraz lekkiej kwasowości, tworząc bardziej złożony i zrównoważony profil smakowy.
Dla tych, którzy unikają alkoholu, istnieje możliwość przygotowania bezalkoholowej wersji Hot Toddy z użyciem herbaty zamiast whisky. Czarna herbata, herbata zielona, a nawet rooibos są świetnymi wyborami. Dzięki temu napój zachowuje swoje rozgrzewające i kojące właściwości, a jednocześnie jest dostępny dla szerszej grupy odbiorców.
Każda z tych wariacji pozwala na eksplorację i personalizację Hot Toddy, zachęcając do tworzenia napoju idealnie dopasowanego do indywidualnych preferencji. Eksperymentowanie z różnymi kombinacjami składników może prowadzić do odkrycia nowych, ulubionych wersji tego klasycznego, zimowego napoju.
