Świeże ziołowe orzeźwienie z Niemiec - drink Basil Smash
Przeczytaj w ok. 6 min.
Poznaj niezwykle odświeżający drink Basil Smash
Basil Smash to stosunkowo młody drink, który podbił serca miłośników koktajli na całym świecie. Przepis stworzony w 2008 roku przez Jörga Meyera z legendarnego baru Le Lion w Hamburgu, szybko zyskał popularność dzięki swojej prostocie i świeżym, ziołowym akcentom. Inspiracją dla tego koktajlu była klasyczna filozofia “smashów”, czyli drinków, w których rozgniata się zioła lub owoce, aby uwolnić ich aromaty. Meyer połączył tradycyjny gin z liśćmi świeżej bazylii, tworząc napój, który nie tylko orzeźwia, ale też wprowadza innowacyjne podejście do koktajli na bazie ginu. Dzięki harmonii między kwasowością cytryny, słodyczą syropu cukrowego i ziołowymi nutami bazylii, Basil Smash szybko stał się jednym z ulubionych drinków barmanów i koneserów na całym świecie.
Przepis na drink z bazylią - Basil Smash
Poziom trudności: średni
Czas przygotowania: ok. 7 minut
Sprzęt: miarka barmańska (jigger), shaker, muddler, sitko barmańskie
Smak:świeży, ziołowy, lekko kwaśny
Kaloryczność: ok. 150 kalorii na porcję
Liczba porcji: 1
Sposób podania: szklanka typu rocks lub old fashioned
Składniki na drink Basil Smash
- 2 uncje (ok. 60 ml ginu)
- 1 uncja (ok 30 ml) świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1/2 uncji (ok. 15 ml) syropu cukrowego
- garść świeżej bazylii
- lód
Jak przygotować drink Basil Smash krok po kroku?
- Przygotowujemy shaker barmański i umieszczamy w nim garść świeżej bazylii, sok z cytryny oraz syrop cukrowy.
- Następnie delikatnie rozgniatamy bazylię tłuczkiem (muddlerem), aby uwolnić jej aromat.
- Do bazylii dodajemy gin i lód, a następnie energicznie wstrząsamy shakerem przez około 10-15 sekund.
- Gotowy drink przecedzamy do niskiej szklanki wypełnionej lodem.
- Dekorujemy liściem bazylii.
Porady Redakcji:
- Rozgnieć bazylię delikatnie – Staraj się nie przesadzać z muddlerem! Zbyt mocne rozgniecenie liści bazylii może sprawić, że drink zyska gorzką nutę. Wystarczy lekko uwolnić aromaty, aby zachować świeżość i delikatność ziół.
- Użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny – Dla uzyskania najlepszego smaku unikaj gotowych soków. Świeżo wyciśnięta cytryna nada drinkowi wyraźnej kwasowości i orzeźwienia, które doskonale zbalansują ziołowe nuty bazylii.
Jaki gin wybrać do Basil Smash?
Gin to podstawowy składnik Basil Smash, zatem wybór odpowiedniego ginu jest bardzo istotny i ma kluczowy wpływ na odbiór drinka. Zwłaszcza w przypadku parowania go z tak niezwykłym składnikiem jak bazylia. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać najlepszy gin do tego drinka:
Gin o klasycznym jałowcowym profilu. Klasyczne giny typu London Dry, z wyraźnym smakiem jałowca, doskonale komponują się z bazylią. Jałowiec wprowadza charakterystyczną ostrość, która jest idealnie zrównoważona świeżością ziół. Przykłady takich ginów to Tanqueray lub Beefeater.
Giny z dodatkiem cytrusów. Jeśli chcesz podkreślić orzeźwiające nuty cytryny w Basil Smash, postaw na gin z wyraźnymi akcentami cytrusowymi, takimi jak Bombay Sapphire lub Gin Mare. Te giny wzbogacą koktajl o dodatkową warstwę świeżości.
Eksperyment z ginem ziołowym. Aby wzmocnić głębię ziołowych smaków, warto spróbować ginów o bardziej złożonych nutach ziołowych. Hendrick’s Gin, ze swoimi nutami róży i ogórka, może stworzyć interesujący twist, dodając Basil Smash subtelnej elegancji i delikatnych ziołowych akcentów.
Unikaj ginów zbyt słodkich lub smakowych. Giny o silnie owocowych lub słodkich profilach smakowych mogą zdominować delikatny balans między ziołowymi aromatami bazylii a kwasowością cytryny. Warto postawić na klasykę i bardziej wytrawne warianty, aby zachować świeżość drinka.
Wypróbuj alternatywne wersje Basil Smash
Vodka Basil Smash. Jeśli gin nie jest Twoim ulubionym alkoholem, spróbuj wersji z wódką. Ten wariant jest idealny dla osób, które preferują delikatniejsze smaki, ponieważ wódka ma bardziej neutralny profil, co pozwala bazylii i cytrynie dominować w drinku. Wymień gin na wódkę 1:1. To świetna opcja dla tych, którzy chcą orzeźwiającego koktajlu, ale bez intensywności jałowca z ginu.
Berry Basil Smash. Owocowa wersja Basil Smash będzie idealna dla miłośników słodszych, owocowych koktajli. Dodatek malin lub truskawek sprawia, że drink staje się bardziej deserowy, ale nadal zachowuje świeżość dzięki cytrynie i bazylii. Część owoców rozgnieć razem z bazylią, a pozostałe wrzuć do gotowego drinka. To propozycja dla tych, którzy lubią klasyczne smaki wzbogacone o słodkie nuty owoców.
Spicy Basil Smash. Dla fanów pikantnych drinków, ten wariant z dodatkiem jalapeño będzie strzałem w dziesiątkę. Połączenie świeżości bazylii z ostrą nutą papryczki dodaje Basil Smash zupełnie nowego wymiaru. Podobnie, jak w przypadku owoców, część papryczek rozgnieć z bazylią, a kilka plasterków dorzuć do gotowego drinka. Idealny dla osób, które szukają czegoś bardziej odważnego i nietypowego w klasycznym koktajlu.
Thai Basil Smash. Ten egzotyczny twist spodoba się fanom kuchni azjatyckiej. Zamiast tradycyjnej bazylii, użycie bazylii tajskiej wnosi intensywne, anyżowe nuty, które dodają koktajlowi wyjątkowego charakteru. To opcja dla tych, którzy szukają nieco bardziej złożonych i egzotycznych smaków, które zaskoczą ich gości.
Cucumber Basil Smash. Jeśli szukasz jeszcze bardziej orzeźwiającego wariantu, spróbuj wersji z ogórkiem. Ten wariant będzie idealny dla osób, które cenią sobie lekkie, orzeźwiające drinki z delikatnymi ziołowymi nutami. Świetnie sprawdzi się na upalne dni i może być alternatywą dla klasycznego Gin Tonic z ogórkiem.
Kiedy pić Basil Smash? Najlepsze okazje na orzeźwiający drink z bazylią
Basil Smash to koktajl, który najlepiej sprawdza się w ciepłych, letnich miesiącach, kiedy poszukujemy orzeźwienia i świeżych smaków. Dzięki swojemu ziołowemu profilowi i cytrusowej kwasowości, jest idealny na różnorodne okazje:
- Letnie przyjęcia na świeżym powietrzu. Basil Smash świetnie pasuje do grillowania, spotkań w ogrodzie czy na tarasie. Jego świeży, ziołowy smak doskonale komponuje się z lekkimi potrawami, takimi jak sałatki, grillowane warzywa czy ryby.
- Aperitif przed kolacją. Dzięki wyważonej kwasowości i orzeźwiającym nutom, Basil Smash sprawdzi się idealnie jako aperitif, który pobudzi kubki smakowe przed posiłkiem. Podawany w małych szklankach, wprowadzi gości w dobry nastrój przed uroczystą kolacją.
- Imprezy koktajlowe. Jeśli organizujesz imprezę koktajlową, Basil Smash będzie świetnym wyborem. Jest efektowny wizualnie, prosty do przygotowania, a jego wyjątkowy smak na pewno zrobi wrażenie na gościach. Możesz go również serwować w większych ilościach jako drink w dzbanku, aby ułatwić sobie pracę podczas przyjęcia.
- Relaks na balkonie lub w ogrodzie. Nie musisz czekać na specjalną okazję, aby cieszyć się Basil Smash. To idealny koktajl na leniwe popołudnie lub wieczór, kiedy chcesz się zrelaksować po długim dniu. Siedząc na balkonie lub w ogrodzie z Basil Smash w dłoni, poczujesz świeży powiew lata.
- Romantyczne kolacje we dwoje. Basil Smash, z jego świeżym i eleganckim smakiem, to doskonały wybór na romantyczną kolację. Łagodnie wprowadza w wieczór, oferując zmysłowy balans między cytryną a bazylią, co sprawia, że jest idealnym koktajlem na spokojne, intymne chwile.
