Martini Spritz - prosty drink z Martini Bianco i Prosecco
Przeczytaj w ok. 4 min.
Krótka historia Martini Spritz
Martini Spritz to drink, którego korzenie można odnaleźć w bogatej kulturze włoskiego aperitivo, czyli tradycji popołudniowego relaksu przy lekkich napojach i przekąskach. Dodatkowo Włochy słyną z różnych rodzajów wermutów i aromatyzowanych win, które od wieków stanowiły podstawę wielu tradycyjnych przepisów. Martini, będący jednym z najbardziej znanych producentów wermutu, zyskał popularność w XIX wieku. Włosi preferują lekkie, orzeźwiające napoje, szczególnie w ciepłe, letnie dni, co doprowadziło do powstania wielu wariacji na temat Spritz.
Tradycyjny Spritz, koktajl łączący białe wino lub wermut z wodą gazowaną, stał się popularny w XIX wieku. Z czasem zaczęto dodawać do niego różne lokalne likiery, co dało początek dzisiejszym wariantom Spritz.
Martini Spritz to wariacja na temat klasycznego Spritz, gdzie głównym składnikiem jest wermut Martini. W zależności od preferencji, używa się Martini Bianco (słodszego) lub Martini Extra Dry (mniej słodkiego). Rosnąca popularność Martini jako marki na całym świecie przyczyniła się do rozpowszechnienia tego drinku.
Przepis na Martini Spritz
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 2-3 minuty
Sprzęt: miarka barmańska, łyżka barmańska (opcjonalnie)
Smak: orzeźwiający, z lekkim aromatem ziół
Kaloryczność: ok. 100 kalorii
Liczba porcji: 1
Sposób podania: w kieliszku do wina typu Balloon
Składniki na Martini Spritz
- 1,5 uncji (45 ml) wermutu Martini Bianco (a jeśli chcemy mniej słodzą wersję, to możemy wybrać Martini Extra Dry)
- 2 uncje (60 ml) Prosecco
- woda gazowana lub lemoniada do uzupełnienia (np. lemoniada cytrynowa z SodaStream)
- lód
- plasterek limonki lub cytryny i listki mięty do dekoracji
Jak przygotować Martini Spritz?
- Do kieliszka wlewamy Martini, wsypujemy lód (minimum 3-4 spore kostki) i powoli wlewamy Prosecco (ostrożnie, żeby nie uciekło za dużo bąbelków).
- Uzupełniamy wodą gazowaną lub lemoniadą. Ostrożnie mieszamy.
- Dekorujemy plasterkiem cytryny lub limonki i listkami mięty. Podajemy od razu.
Martini Bianco - jeden z najbardziej popularnych wermutów
Martini Bianco jest jednym z najbardziej znanych wermutów na świecie. To aromatyzowane, słodkie wino, które zostało wprowadzone na rynek w roku 1910 przez firmę Martini & Rossi w Turynie, we Włoszech. Bazą dla Martini Bianco jest białe wino, które następnie jest aromatyzowane mieszanką ziół i przypraw. Chociaż dokładna receptura jest tajemnicą firmy, wiadomo, że w składzie znajdują się elementy takie jak wanilia oraz różne lokalne i egzotyczne zioła. Martini Bianco ma jasnożółty, lekko przejrzysty kolor i charakteryzuje się słodkim, delikatnym smakiem z wyraźnymi nutami wanilii i ziół. Może być serwowane samodzielnie jako aperitif, czyli napój przed posiłkiem, często podawany z lodem i plasterkiem cytryny lub limonki. Jednak ze względu na słodycz i aromat jest ono także popularnym składnikiem w wielu drinków, jak właśnie Martini Bianco Spritz.
Kiedy i z czym najlepiej podawać Martini Spritz?
Martini Spritz to uniwersalny, ale bardzo orzeźwiający drink, który świetnie sprawdzi się zarówno podczas spotkań towarzyskich, jak na przykład garden party, wspólne grillowanie, przyjęcie urodzinowe czy po prostu spotkanie ze znajomymi. Zwłaszcza latem, gdy upalna pogoda zachęca do próbowania orzeźwiających przepisów. Martini Spritz będzie też świetnym pomysłem na aperitif przed posiłkiem, zwłaszcza obiadem lub kolacją w plenerze. Umili czas oczekiwania na posiłek, a jednocześnie przyniesie ulgę podczas upału. Drink ten sprawdzi się również na bardziej eleganckich przyjęciach, ze względu na wykorzystanie Prosecco, które nadaje mu nieco wyrafinowania. Tak więc śmiało może być serwowany na weselach, rocznicach czy świątecznych przyjęciach.
