Martini Spritz – elegancki, łagodny spritz na Prosecco
Przeczytaj w ok. 5 min.
Proporcje Martini Spritz w skrócie:
- 3 części Prosecco
- 2 części Martini Bianco
- 1 część wody gazowanej
To klasyczne proporcje spritza, które dają lekki, zbalansowany i elegancki efekt. Jeśli chcesz wersję bardziej wytrawną, możesz użyć Martini Extra Dry.
Przepis na Martini Spritz
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 2-3 minuty
Sprzęt: miarka barmańska, łyżka barmańska (opcjonalnie)
Smak: orzeźwiający, z lekkim aromatem ziół
Kaloryczność: ok. 100 kalorii
Liczba porcji: 1
Sposób podania: w kieliszku do wina typu Balloon
Składniki na Martini Spritz
- 1,5 uncji (45 ml) wermutu Martini Bianco (a jeśli chcemy mniej słodzą wersję, to możemy wybrać Martini Extra Dry)
- 2 uncje (60 ml) Prosecco
- woda gazowana lub lemoniada do uzupełnienia (np. lemoniada cytrynowa z SodaStream)
- lód
- plasterek limonki lub cytryny i listki mięty do dekoracji
Jak przygotować Martini Spritz?
- Do kieliszka wlewamy Martini, wsypujemy lód (minimum 3-4 spore kostki) i powoli wlewamy Prosecco (ostrożnie, żeby nie uciekło za dużo bąbelków).
- Uzupełniamy wodą gazowaną lub lemoniadą. Ostrożnie mieszamy.
- Dekorujemy plasterkiem cytryny lub limonki i listkami mięty. Podajemy od razu.
Dla kogo Martini Spritz będzie lepszym wyborem?
Martini Spritz to dobry wybór dla osób, które szukają lekkiego i delikatnego spritza o eleganckim charakterze. Jest łagodniejszy niż Campari Spritz i mniej słodki niż Aperol.
- Campari Spritz jest dla Ciebie zbyt gorzki
- Aperol Spritz wydaje się zbyt słodki
- szukasz spritza jako aperitifu przed jedzeniem
- chcesz eleganckiego, lekkiego drinka na Prosecco
Jeśli szukasz innych wariantów spritza, sprawdź także: klasyczny Aperol Spritz, bardziej wytrawny Campari Spritz lub bezalkoholowy Hugo Spritz 0%.
Krótka historia Martini Spritz
Martini Spritz wywodzi się z włoskiej kultury aperitivo – tradycji lekkich drinków serwowanych przed posiłkiem. Sam spritz pojawił się we Włoszech już w XIX wieku jako połączenie wina z wodą gazowaną, które miało dawać orzeźwienie bez nadmiernej mocy.
Wersja z wermutem Martini to naturalna ewolucja klasycznego spritza. W zależności od użytego wariantu – Martini Bianco lub Extra Dry – drink zyskuje łagodniejszy lub bardziej wytrawny charakter. Dzięki prostocie i eleganckiemu profilowi smakowemu Martini Spritz szybko stał się popularnym wyborem na letni aperitif.
Martini Bianco - jeden z najbardziej popularnych wermutów
Martini Bianco jest jednym z najbardziej znanych wermutów na świecie. To aromatyzowane, słodkie wino, które zostało wprowadzone na rynek w roku 1910 przez firmę Martini & Rossi w Turynie, we Włoszech. Bazą dla Martini Bianco jest białe wino, które następnie jest aromatyzowane mieszanką ziół i przypraw. Chociaż dokładna receptura jest tajemnicą firmy, wiadomo, że w składzie znajdują się elementy takie jak wanilia oraz różne lokalne i egzotyczne zioła. Martini Bianco ma jasnożółty, lekko przejrzysty kolor i charakteryzuje się słodkim, delikatnym smakiem z wyraźnymi nutami wanilii i ziół. Może być serwowane samodzielnie jako aperitif, czyli napój przed posiłkiem, często podawany z lodem i plasterkiem cytryny lub limonki. Jednak ze względu na słodycz i aromat jest ono także popularnym składnikiem w wielu drinków, jak właśnie Martini Bianco Spritz.
Kiedy i z czym najlepiej podawać Martini Spritz?
Martini Spritz to uniwersalny, ale bardzo orzeźwiający drink, który świetnie sprawdzi się zarówno podczas spotkań towarzyskich, jak na przykład garden party, wspólne grillowanie, przyjęcie urodzinowe czy po prostu spotkanie ze znajomymi. Zwłaszcza latem, gdy upalna pogoda zachęca do próbowania orzeźwiających przepisów. Martini Spritz będzie też świetnym pomysłem na aperitif przed posiłkiem, zwłaszcza obiadem lub kolacją w plenerze. Umili czas oczekiwania na posiłek, a jednocześnie przyniesie ulgę podczas upału. Drink ten sprawdzi się również na bardziej eleganckich przyjęciach, ze względu na wykorzystanie Prosecco, które nadaje mu nieco wyrafinowania. Tak więc śmiało może być serwowany na weselach, rocznicach czy świątecznych przyjęciach.
W towarzystwie jakich potraw i przekąsek Martini Spritz smakuje najlepiej?
Włoskie przekąski: Wszelkie przekąski wywodzące się z kuchni włoskiej będą idealnym uzupełnieniem dla Martini Spritz. Śmiało sięgaj po oliwki, różne rodzaje serów (np. Parmezan, Mozzarella), suszone pomidory, czy prosciutto. Świetnie sprawdzi się deska serów i wędlin. Lekkie sałatki: Szczególnie te ze świeżymi składnikami, takimi jak sałata, pomidory, ogórki, z dodatkiem lekkiego sosu. Jest to idealny pomysł na posiłek w ciepłe, letnie dni. Lekki i orzeźwiający. Owoce morza: Krabowe pałeczki, krewetki, lekkie carpaccio z łososia lub inne przekąski z owoców morza świetnie pasują do Martini Spritz. Drink doda im nieco wyrazistości, dzięki czemu będą smakowały zdecydowanie lepiej. Finger Food: Czyli wszelkiego rodzaju małe kanapeczki, bruschetta, mini quiche. Wszelkie tego typu przekąski dobrze pasują do Martini Spritz, a ze względu na ich małe rozmiary świetnie sprawdzą się podczas przyjęć w plenerze lub pikników. Desery: Lekkie, owocowe desery, jak sorbety czy panna cotta podbiją nieco słodycz drinka, ale ze względu na obecność Prosecco w drinku będą dobrze zrównoważone. Dodatkowo, wszystkie chłodne desery wzmocnią efekt orzeźwiający drinka.Najczęstsze pytania o Martini Spritz
Czy zamiast Prosecco można użyć innego wina musującego?
Tak. Najlepiej sprawdzi się wytrawne wino musujące – ważne, żeby nie było zbyt słodkie, bo Martini Bianco już wnosi słodycz. Jeśli używasz słodszego wina, warto dodać więcej lodu i odrobinę więcej wody gazowanej.
Martini Bianco czy Martini Extra Dry – co wybrać?
Martini Bianco da łagodniejszy, bardziej waniliowo-ziołowy i lekko słodszy profil. Martini Extra Dry będzie wytrawniejsze i bardziej ziołowe – lepsze, jeśli nie lubisz słodkich drinków.
