Najlepsze drinki z winem - 5 sprawdzonych przepisów

Sangria klasyczna - kwintesencja lata w kieliszku

Sangria to prawdziwa królowa letnich przyjęć i symbol hiszpańskiej gościnności. Jej bogaty, owocowy smak doskonale orzeźwia w upalne dni, a łatwość przygotowania sprawia, że jest ulubionym napojem wielu smakoszy. To idealny wybór na grill, piknik czy luźne spotkanie z przyjaciółmi, wprowadzający atmosferę beztroskiego relaksu. Możesz wykorzystać zarówno wytrawne, jak i półwytrawne wino czerwone, a im więcej świeżych owoców, tym lepiej!

Składniki na klasyczną sangrię

• 1 butelka czerwonego wina (najlepiej wytrawnego lub półwytrawnego)
• 50 ml brandy lub cointreau
• 1 pomarańcza, pokrojona w plastry
• 1 jabłko, pokrojone w kostkę
• 1 cytryna, pokrojona w plastry
• Kilka łyżek cukru (do smaku)
• Lód
• Opcjonalnie: woda gazowana lub napój cytrynowy do uzupełnienia

Jak przygotować sangrię?

1. W dużym dzbanku lub misie wymieszaj pokrojone owoce z cukrem i brandy. Odstaw na około 15-30 minut, aby owoce puściły sok i aromaty.
2. Następnie wlej schłodzone wino i dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj dużo lodu. Jeśli chcesz uzyskać lżejszy i bardziej orzeźwiający napój, możesz uzupełnić sangrię wodą gazowaną lub napojem cytrynowym tuż przed podaniem.
4. Podawaj od razu, delektując się każdym łykiem.

Biała sangria - lżejsza i bardziej orzeźwiająca odsłona

Dla tych, którzy preferują lżejsze i bardziej subtelne smaki, biała sangria będzie doskonałą alternatywą dla jej czerwonej kuzynki. Charakteryzuje się delikatniejszym profilem smakowym i często wykorzystuje egzotyczne owoce, co czyni ją idealnym napojem na upalne dni i eleganckie przyjęcia w ogrodzie. Świetnie sprawdzi się na przyjęciach, jako aperitif lub po prostu jako orzeźwienie w upalne popołudnie.

Składniki na białą sangrię

• 1 butelka białego wina (np. Pinot Grigio, Sauvignon Blanc lub Chardonnay)
• 50 ml likieru pomarańczowego (np. Cointreau, Triple Sec)
• 1 brzoskwinia, pokrojona w kostkę
• 1 limonka, pokrojona w plastry
• Garść malin lub truskawek
• Kilka łyżek cukru (do smaku)
• Lód
• Opcjonalnie: woda gazowana lub biała lemoniada

Sposób przygotowania

1. W dzbanku umieść pokrojone owoce i zasyp je cukrem. Odstaw na kilkanaście minut.
2. Dodaj likier pomarańczowy, a następnie wlej schłodzone białe wino.
3. Dobrze wymieszaj i dodaj lód. Przed podaniem możesz uzupełnić wodą gazowaną.

Wino grzane - rozgrzewający aromat świąt

Gdy za oknem zaczyna panować jesienna szaruga lub zimowy mróz, nic tak nie poprawia nastroju jak kubek aromatycznego wina grzanego. To klasyczny napój, który kojarzy się ze świętami, jarmarkami bożonarodzeniowymi i przytulnymi wieczorami spędzanymi w gronie bliskich. Jego korzenny zapach rozchodzi się po całym domu, tworząc magiczną atmosferę.

Składniki na wino grzane

• 1 butelka czerwonego wina (półwytrawnego lub półsłodkiego)
• 1 pomarańcza, pokrojona w plastry
• 4-5 goździków
• 2 laski cynamonu
• Kilka gwiazdek anyżu
• 2-3 łyżki miodu lub cukru (do smaku)
• Opcjonalnie: kawałek imbiru, kardamon

Jak przygotować idealne grzane wino?

1. W dużym garnku umieść wino, plastry pomarańczy, goździki, cynamon, anyż i miód (lub cukier).
2. Podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż miód się rozpuści, a wino będzie gorące. WAŻNE: Nie doprowadzaj do wrzenia, ponieważ alkohol szybko odparuje, a wino straci swoje walory smakowe.
3. Podgrzewaj przez około 10-15 minut, aby wszystkie aromaty dobrze się połączyły.
4. Przed podaniem przecedź przez sitko, aby usunąć przyprawy i owoce, lub podawaj z nimi dla dekoracji.

Mimosa - klasyka brunchu z bąbelkami

Mimosa to symbol eleganckiego brunchu i luksusowego śniadania. Ten prosty, ale wyrafinowany drink, składający się z wina musującego i soku pomarańczowego, jest idealny na specjalne okazje, święta lub po prostu, aby uczcić weekend w dobrym stylu. Jego lekkość i orzeźwiający charakter sprawiają, że doskonale pasuje do śniadaniowych potraw i słodkich wypieków.

Składniki na mimozę

• 1 butelka dobrze schłodzonego wina musującego (Prosecco, Cava lub Szampan)
• Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, dobrze schłodzony
• Opcjonalnie: plaster pomarańczy do dekoracji

Prosty sposób przygotowania

1. Napełnij kieliszek do szampana (flet) w 1/3 lub 1/2 sokiem pomarańczowym.
2. Delikatnie uzupełnij winem musującym, starając się nie dopuścić do zbytniego spienienia.
3. Wymieszaj bardzo delikatnie i udekoruj plasterkiem pomarańczy.

Szprycer winny - szybkie orzeźwienie bez wysiłku

Jeśli szukasz szybkiego, prostego i niezwykle orzeźwiającego drinka na każdą okazję, szprycer winny jest strzałem w dziesiątkę. To idealny napój na upalne dni, kiedy potrzebujesz czegoś lekkiego, o niskiej zawartości alkoholu, ale jednocześnie pełnego smaku.

Szprycer to kwintesencja prostoty, która pozwala w pełni cieszyć się smakiem wybranego wina, dodając mu jedynie odrobiny musującego orzeźwienia.

Składniki na szprycer winny

• 1 część białego lub różowego wina (np. Sauvignon Blanc, Riesling, rosé)
• 1 część wody gazowanej lub wody sodowej
• Plaster cytryny, limonki lub świeże zioła (np. mięta) do dekoracji
• Lód

Jak przygotować szprycer?

1. Do szklanki wypełnionej lodem wlej wino.
2. Uzupełnij wodą gazowaną.
3. Udekoruj plasterkiem cytryny lub świeżymi ziołami.

Wino jako inspiracja do kulinarnych eksperymentów

Jak widać, wino to niezwykle wszechstronny trunek, który z powodzeniem można wykorzystywać w niezliczonych kulinarnych i koktajlowych wariacjach. Niezależnie od tego, czy preferujesz klasyczne smaki, czy poszukujesz czegoś nowego i ekscytującego, drinki z winem oferują szerokie pole do popisu dla Twojej kreatywności. Eksperymentuj ze składnikami, proporcjami i dodatkami, aby stworzyć swoje własne, unikalne kompozycje, które idealnie dopasują się do Twojego gustu i okazji.

Artykuł sponsorowany