Przepis na drink Southside - orzeźwiający klasyk z ginem

Krótka historia jak powstał drink Southside

Przepis na drink Southside

Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 5 minut
Sprzęt: shaker barmański, sitko barmańskie, muddler (tłuczek do owoców i ziół), miarka barmańska
Smak: odświeżający, z wyraźną nutą ginu, kwaśnym posmakiem limonki i świeżością mięty, lekko słodki dzięki syropowi cukrowemu
Kaloryczność: ok. 180 kalorii
Liczba porcji: 1
Sposób podania: w kieliszku do koktajli typu coupe lub martini

Składniki na drink Southside

• 2 uncje (ok. 60 ml) ginu
• 1 uncja (ok. 30 ml) świeżo wyciśniętego soku z limonki
• 1/2 uncji (ok. 15 ml) syropu cukrowego
• garść listków mięty
• lód
• plaster limonki i listki mięty do dekoracji

Jak przygotować drink Southside?

1. Zaczynamy od schłodzenia kieliszka do koktajli typu coupe lub martini (możemy napełnić kieliszek lodem i odstawić na czas tworzenia drinka lub włożyć kieliszek na chwilę do zamrażarki).
2. Do shakera barmańskiego wrzucamy listki mięty (garść) i wlewamy sok z limonki i delikatnie ugniatamy za pomocą tłuczka (muddler), aby mięta puściła sok i aromat.
3. Następnie do shakera wlewamy gin i syrop cukrowy, uzupełniamy lodem. Mocno wstrząsamy shakerem przez minimum kilkanaście sekund, żeby składniki drinka się połączyły i dobrze schłodziły.
4. Gotowy drink przelewamy przez sitko barmańskie do schłodzonego kieliszka (jeśli był w nim wcześniej lód, to pamiętajmy go wyrzucić z kieliszka przed wlaniem drinka).
5. Wierzch drinka dekorujemy plasterkiem limonki i listkami mięty. Drink podajemy od razu po przygotowaniu.

Jak wybrać idealny gin na drink Southside?

Wybór odpowiedniego ginu do drinka Southside może znacząco wpłynąć na jego smak i charakter. Różne typy ginu oferują różnorodne profile smakowe, które mogą odpowiadać na różne preferencje. Oto kilka sugestii:

• London Dry Gin. Wytrawny gin, z wyraźnymi nutami jałowca oraz ziołowymi i cytrusowymi akcentami. Nadaje Southside klasyczną, czystą bazę z wyraźnymi nutami jałowca, co sprawia, że drink jest bardziej ziołowy i orzeźwiający.Idealny dla miłośników tradycyjnych koktajli i tych, którzy cenią sobie klasyczne profile smakowe w ginie.
• American Gin/New Western Dry Gin. Mniej wyczuwalny aromat jałowca, eksploruje szerszy wachlarz botaników, często z wyraźnymi owocowymi lub kwiatowymi nutami. Nadaje Southside bardziej nowoczesny, innowacyjny charakter. Doskonały wybór dla osób szukających nowych, ekscytujących doświadczeń smakowych i innowacyjnych wariacji klasycznych koktajli.

• Old Tom Gin. Jest słodszy niż London Dry Gin, z miękkim i bogatym profilem smakowym. Dodaje Southside słodyczy i głębi, co może zrównoważyć kwasowość limonki i orzeźwiający charakter mięty. Idealny dla tych, którzy preferują nieco słodsze drinki.
• Plymouth Gin. Zbalansowany gin z delikatnymi ziołowymi nutami, produkowany wyłącznie w Plymouth w Anglii. Nadaje Southside unikatowy, zrównoważony charakter z delikatnymi, ale wyczuwalnymi ziołowymi i owocowymi nutami. Idealnie sprawdzi się dla miłośników ginów z wyrafinowanym, subtelnie ziołowym profilem, poszukujących elegancji w smaku.
• Gin infuzowany. Gin, do którego dodano dodatkowe rośliny lub owoce po destylacji, co nadaje mu unikalne, często bardzo specyficzne nuty smakowe. Może znacząco zmienić profil smakowy Southside, dodając nowe wymiary – od owocowych po ziołowe. Sprawdzi się dla osób, które lubią eksperymentować i szukają niestandardowych, personalizowanych doświadczeń smakowych w koktajlach.

Zobacz inne przepisy z ginem

Orzeźwienie idealne na letnie wieczory - Gin z tonikiem

Magia z drinkiem Tajemniczy Ogród - drink z ginem i wermutem

Tom Collins: przepis i sekrety klasycznego drinka

Alternatywne pomysły na drink Southside

• Southside Fizz. Dodanie wody gazowanej do klasycznego przepisu Southside sprawia, że drink staje się bardziej orzeźwiający i lekki. Woda gazowana dodaje subtelnego uczucia „bąbelków”, co czyni go idealnym wyborem na ciepłe, letnie dni. Southside Fizz jest doskonały dla osób, które szukają bardziej orzeźwiającej wersji klasycznego Southside..
• Southside Royale. W tej wersji, zamiast wody gazowanej, dodaje się odrobinę szampana lub innego musującego wina (np. Prosecco). Tworzy to bardziej wyrafinowany i elegancki koktajl, z bogatszym smakiem i delikatną nutą owocową. Southside Royale jest idealny dla osób celebrujących specjalne okazje lub dla tych, którzy cenią sobie połączenie klasyki z luksusem.
• Spicy Southside. Dodatek świeżego chili lub kilka kropli pikantnego sosu do klasycznego Southside wprowadza nowy wymiar smaku, dodając pikantności, która kontrastuje z orzeźwiającą miętą i cytrusami. To wariant dla osób, które lubią eksperymentować ze smakami, nawet bardzo nieoczywistymi.

• Cucumber Southside. Dodanie świeżego ogórka do Southside dodaje mu świeżości i lekkości, czyniąc go jeszcze bardziej orzeźwiającym. Ogórek doskonale komponuje się z miętą i ginem, tworząc delikatny, ale złożony profil smakowy. Idealny dla osób, które cenią sobie subtelność i świeżość w koktajlach, a także dla tych, którzy chcą dodać warzywny twist do swojego drinka.
• Elderflower Southside. Wprowadzenie syropu z kwiatu czarnego bzu do przepisu na Southside nadaje koktajlowi słodki, kwiatowy akcent, który pięknie harmonizuje z ginem i miętą. Ten wariant jest idealny dla osób poszukujących słodszych, ale nadal orzeźwiających koktajli, z unikalnym kwiatowym profilem smakowym.
• Mocktail Southside. Wersja bezalkoholowa, wykorzystująca bezalkoholowy gin lub po prostu pomijająca gin, zachowując pozostałe składniki. Pozwala to na cieszenie się smakiem Southside bez efektów alkoholu. Ciekawym pomysłem będzie dodanie bezalkoholowego wina musującego, a także wypróbowanie wszystkich pozostałych alternatyw z tej sekcji dla wzbogacenia smaku mocktailu.