Przepis na Gin Daisy - lekki i orzeźwiający drink z ginem

Ewa Madej, 06 lutego 2024, 17:33

Przeczytaj w ok. 5 min.

Podziel się

Gin Daisy to klasyczny i ponadczasowy drink, który łączy w sobie świeżość i wyrazistość, idealny dla miłośników ginu szukających orzeźwiającej alternatywy. Składający się z ginu, świeżego soku z cytryny, syropu cukrowego oraz wody gazowanej, Gin Daisy to mistrzowska kompozycja smaku i aromatu. Jego lekkość i orzeźwiający charakter czynią go idealnym wyborem na letnie wieczory lub jako elegancki dodatek na specjalne okazje.

Zdjęcie przedstawia delikatny i lekki drink Gin Daisy, na bazie ginu, o lekko różowej barwie, w tle ogród.

Krótka historia jak powstał drink Gin Daisy

"Daisy" to angielskie słowo oznaczające "stokrotkę", ale w kontekście drinków, termin ten odnosi się do szerokiej kategorii przepisów, które pojawiły się w Stanach Zjednoczonych już w XIX wieku. Drinki typu Daisy charakteryzują się kombinacją alkoholu, cytrusów, słodzika i często dodatku wody gazowanej lub sody, co sprawia, że są one orzeźwiające i lekkie.

Początkowo, w różnych wersjach Daisy wykorzystywano brandy, whisky, rum, a później także gin, co doprowadziło do powstania Gin Daisy. Ten konkretny wariant zyskał na popularności dzięki swojej świeżej i czystej charakterystyce smakowej, którą zapewnia gin, oraz dodatkowi likieru pomarańczowego i soku z cytryny, co nadaje mu owocowego akcentu.

Nazwa "Daisy" może pochodzić od sposobu, w jaki te drinki były pierwotnie prezentowane – jako piękne, kolorowe i pełne życia, przypominające kwiaty. Z czasem, gdy gin zaczął dominować jako składnik wielu drinków, Gin Daisy wyodrębnił się jako popularny wybór dla tych, którzy szukają czegoś zarówno klasycznego, jak i świeżego.

Przepis na drink Gin Daisy

Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 5 minut
Sprzęt: shaker barmański, miarka barmańska, sitko barmańskie (strainer)
Smak: owocowy, z wyraźnymi nutami ginu i pomarańczowego likieru, połączony z orzeźwiającą kwaśnością cytryny i delikatną słodyczą grenadyny
Kaloryczność: ok. 200 kalorii na porcję
Liczba porcji: 1
Sposób podania: szklanka typu lowball lub kryształowy kieliszek do koktajli

Reklama

Składniki na drink Gin Daisy

2 uncje (ok. 60 ml) wytrawnego ginu
2/3 uncji (ok. 20 ml) likieru pomarańczowego (np. Cointreau)
2/3 uncji (ok. 20 ml) soku z cytryny
2 małe łyżeczki grenadyny
woda gazowana
do dekoracji: plaster cytryny oraz listki mięty, opcjonalnie kwiaty jadalne

Jak przygotować drink Gin Daisy?

Do shakera wypełnionego lodem wlewamy gin, likier pomarańczowy, sok z cytryny i grenadynę. Mocno wstrząsamy pozwalając składnikom się połączyć i dobrze schłodzić.
Gotowy drink filtrujemy przez sitko (strainer) do szklanki lub kieliszka z lodem. Uzupełniamy wodą gazowaną.
Dekorujemy plastrem cytryny i listkami mięty oraz opcjonalnie kwiatami jadalnymi, dla dodatkowego efektu. Serwujemy od razu po przygotowaniu.

Reklama

Jaki gin wybrać do drinka Gin Daisy?

Na rynku dostępne są różne rodzaje ginu, a każdy z nich charakteryzuje nieco odmienny profil smakowy, który może wpłynąć na charakter drinka Gin Daisy. Warto więc wybrać taki gin, który będzie nam i naszym gościom najlepiej odpowiadał.

London Dry Gin. Jest to najpopularniejszy i najcześciej wybierany rodzaj ginu. Wytrawny, charakteryzuje się wyraźnym smakiem jałowca i subtelnymi nutami cytrusowymi i ziołowymi. W przepisie stworzy bardzo klasyczną wersję Gin Daisy, podkreślającą czystość i świeżość napoju z wyraźnym akcentem jałowca. Idealny dla miłośników klasycznych smaków, którzy cenią sobie tradycję i prostotę.
Plymouth Gin. Wersja ginu, która jest mniej wytrawna niż London Dry, ale z bogatszymi nutami ziołowymi. Nada Gin Daisy nieco bardziej złożony profil smakowy, z delikatniejszymi ziołowymi akcentami. Ten rodzaj sprawdzi się dla tych, którzy szukają subtelnej alternatywy dla klasycznego ginu, z nutami ziołowymi dodającymi głębi.
Old Tom Gin. Charakteryzuje się nieco większą słodyczą niż inne giny, z wyraźnymi słodkimi i ziołowymi nutami. Stworzy słodszą wersję Gin Daisy, łagodząc smak cytryny i dodając głębi. Doskonały dla tych, którzy preferują łagodniejsze, mniej kwaśne koktajle lub są nowicjuszami w świecie ginu.

Reklama

New American / International Style Gin. Eksperymentalne profile smakowe z większym naciskiem na niestandardowe botaniki poza jałowcem. Może znacząco zmienić charakter Gin Daisy, wprowadzając różnorodne, często egzotyczne nuty smakowe, takie jak ogórek, róża, czy cytrusy. Idealny dla tych, którzy chętnie eksperymentują i wciąż poszukują nowych doświadczeń smakowych, chcących odkrywać nowe kombinacje i unikalne profile smakowe.
Gin infuzowany. Gin infuzowany dodatkowymi roślinami, np. kwiatami, owocami, ziołami, co dodaje mu unikalnych aromatów. Może wprowadzić wyraźne, charakterystyczne dla danej rośliny nuty do Gin Daisy, takie jak lawenda, truskawka, czy bazylia, tworząc bardzo spersonalizowane wersje drinka. Idealny dla tych, którzy lubią niestandardowe drinki.

Inne drinki z ginem

Klarowne martini w kieliszku z oliwkami, inspirowane stylem Jamesa Bonda, w domowym otoczeniu.

Vesper Martini Jamesa Bonda: przepis na kultowy drink

Zdjęcie przedstawia różowy, klasyczny drink Pink Lady z aksamitną pianką, ozdobiony kwiatami. Piękne róże w tle.

Przepis na drink Pink Lady: Kobieca elegancja w różu

Świeży drink Tom Collins z cytryną i wiśniami koktajlowymi.

Tom Collins: przepis i sekrety klasycznego drinka

Jak ozdobić drink Gin Daisy - kilka kreatywnych pomysłów

Kwiaty z ogórka lub cytryny. Użyj obieraczki do warzyw lub małego nożyka o wąskim ostrzu, aby stworzyć długie paski ogórka lub skórki cytryny. Zwiń je w kształt kwiatu lub spiralę i umieść na brzegu szklanki lub bezpośrednio w drinku. Doda mu to elegancji i uroku.
Zamrożone kwiaty jadalne. Umieść jadalne kwiaty, takie jak bratki, róże lub nagietki, w foremkach do lodu, zalej wodą i zamroź. Użyj tych kolorowych kostek lodu do schłodzenia drinka, dodając mu elegancji i koloru.
Zawieszka z ziołami. Stwórz zawieszkę z kilku gałązek świeżych ziół, takich jak rozmaryn, tymianek lub mięta, zawiązując je cienką nitką lub ozdobną wstążką. Zawieś ją na brzegu szklanki uzyskując aromatyczną dekorację.

Reklama

Cukrowy brzeg szklanki lub kieliszka. Połącz drobny cukier z naturalnymi barwnikami spożywczymi, aby stworzyć kolorową powłokę na brzegu szklanki. Możesz użyć soków z owoców, takich jak burak czy jagody, do uzyskania naturalnych kolorów. Następnie zanurz brzeg szklanki w soku z cytryny, a następnie w kolorowym cukrze, uzyskując w ten sposób kolorowy, błyszczący brzeg.
Lód z syropem. Przygotuj kolorowy lód, dodając do wody odrobinę jadalnego barwnika lub naturalnie kolorowego syropu (np. z granatu lub czarnej porzeczki) przed zamrożeniem. Kostki lodu nie tylko schłodzą drinka, ale również dodadzą mu koloru i smaku.
Owocowy szaszłyk. Na długą wykałaczkę lub szpilkę ze stali nierdzewnej nawlecz małe kawałki owoców, takie jak jagody, kawałki kiwi czy gwiazdki wycięte z melona. Możesz też kompozycję uzupełnić o kwiaty jadalne. Taka dekoracja nie tylko pięknie wygląda, ale również pozwala gościom na małą przekąskę podczas picia drinka.