Przepis na drink Snowball - świąteczna Śnieżka z adwokatem
Przeczytaj w ok. 5 min.
Krótka historia - jak powstał drink Snowball?
Drink Snowball, czyli "Śnieżka", ma swoje korzenie w Wielkiej Brytanii i zyskał na popularności w latach 40. i 50. XX wieku. Jego nazwa wzięła się prawdopodobnie od jasnego, kremowego wyglądu, który przypomina śnieżną kulę. Głównym składnikiem Snowball jest adwokat, gęsty likier jajeczny o holenderskim pochodzeniu, który nadaje napojowi jego charakterystyczną teksturę i smak. Do adwokata dodaje się wodę gazowaną lub lemoniadę, co sprawia, że drink staje się orzeźwiający i lekki. Niektórzy dodają także sok z limonki lub cytryny dla wzmocnienia smaku.
Popularność drinka wzrosła w latach 70., kiedy to stał się on symbolem świątecznych uroczystości w Wielkiej Brytanii, często podawanym na przyjęciach i spotkaniach rodzinnych. Jego prostota i słodki smak sprawiły, że zyskał on uznanie wśród szerokiego grona konsumentów. Obecnie Snowball jest uważany za klasyczny drink, choć jego popularność zmalała w porównaniu do szczytowych lat. Nadal jednak jest ceniony za swój unikatowy smak i często pojawia się jako nostalgiczny akcent w barach i na przyjęciach, szczególnie w okresie świątecznym.
Przepis na drink Snowball
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 5 minut
Sprzęt: miarka barmańska, łyżka barmańska
Smak: kremowy z delikatną słodyczą likieru adwokat, z orzeźwiającym akcentem limonki
Kaloryczność: ok. 180-200 kalorii
Liczba porcji: 1
Sposób podania: w wysokiej szklance typu highball lub collins, ewentualnie w kieliszku typu hurricane
Składniki na drink Snowball
- 50 ml likieru adwokat
- 20 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki
- lemoniada do uzupełnienia (na wodzie gazowanej, może być lemoniada SodaStream)
- lód
- wiśnia kandyzowana do dekoracji
Jak przygotować drink Snowball
- Do wysokiej szklanki wsypujemy lód, następnie wlewamy sok z limonki i adwokat. Uzupełniamy lemoniadą.
- Delikatnie mieszamy, aby drink się dobrze schłodził.
- Wierzch dekorujemy wiśnią kandyzowaną.
- Podajemy od razu.
Czym jest likier adwokat?
Likier adwokat to gęsty, słodki likier o kremowej konsystencji i jasnożółtym kolorze, pochodzący z Holandii. Jego głównymi składnikami są żółtka jaj, cukier lub miód, brandy (choć czasem używa się innych mocnych alkoholi), wanilia oraz przyprawy. Tradycyjnie przygotowywany jest przez wymieszanie surowych żółtek z alkoholem i cukrem, co daje gładką i bogatą teksturę.
Nazwa adwokat pochodzi prawdopodobnie od słowa "advocatenborrel", co oznacza "napój adwokatów" w języku niderlandzkim, chociaż istnieją różne teorie dotyczące pochodzenia tej nazwy. Jest to popularny składnik wielu drinków, w tym słynnego Snowball, ale także bywa często spożywany samodzielnie jako likier deserowy. Stanowi też składnik wielu ciast i deserów, sosów np. do lodów czy nadzienia do pączków. Jest lubiany za swoją słodycz i kremową konsystencję.
Jego smak jest słodki, z wyraźnymi nutami jajecznymi i waniliowymi, a także delikatnymi akcentami alkoholowymi. Adwokat ma zazwyczaj stosunkowo niską zawartość alkoholu, co sprawia, że jest łagodny w smaku i idealny do łagodnych drinków lub jako dodatek do deserów. W niektórych wersjach adwokata dodaje się również śmietankę, aby uzyskać jeszcze bogatszą teksturę i łagodniejszy smak.
Różne pomysły na wariacje - drink Snowball
- Dodatek jagód: Jeśli chcesz, by drink zyskał nieco bardziej owocowy charakter, a przy tym nieco bardziej różową barwę, dodaj do przepisu sok z czarnych jagód lub jeżyn. Jagody dodadzą piękny kolor i owocowy posmak, co świetnie komponuje się z kremową teksturą adwokata.
- Mięta: Jeśli chcesz wzmocnić orzeźwiający charakter drinka dodaj kilka zgniecionych liści mięty dla świeżego, chłodzącego akcentu. To doskonała opcja na letnie wieczory, co utwierdza w przekonaniu, że drink dobrze sprawdzi się nie tylko zimą.
- Kremowy Snowball z wanilią: Dodaj do przepisu wanilię - może to być ekstrakt waniliowy lub ziarenka z laski wanilii. Wanilia nada drinkowi głębszy, bardziej wyrafinowany aromat. Drink stanie się też bardziej aksamitny. Tak przygotowany drink będzie super smakował wieczorem przy kominku.
- Kawowy Snowball: Dodaj do mieszanki odrobinę zimnej, mocnej kawy espresso. Nada to drinkowi charakterystycznego, mocnego aromatu kawy, który zrównoważy kremowa konsystencja i słodycz drinka. Świetna opcja dla tych, którzy lubią kawę, albo potrzebują dodatkowej dawki energii, np. podczas wieczornych spotkań.
- Piernikowy Snowball: Dodaj do drinka przyprawy korzenne, takie jak cynamon, goździki czy imbir lub po prostu dodaj syrop piernikowy. Drink zyska rozgrzewający charakter i piękny korzenny aromat. To idealna propozycja na chłodne, zimowe wieczory, zwłaszcza w okresie świątecznym. Jeśli poszukujesz jeszcze większej intensywności możesz też dodać rum - będzie się super komponował z adwokatem i przyprawami korzennymi, a wzmocni efekt rozgrzewający.
- Bezalkoholowy Snowball: Dla osób unikających alkoholu, zastąp adwokat mieszanką śmietanki, żółtek i syropu waniliowego lub wykorzystaj syrop lub sos adwokatowy. Dodaj gazowaną wodę lub lemoniadę, aby uzyskać podobną teksturę i smak.
- Egzotyczny Snowball: Dodaj do drinka trochę soku z egzotycznych owoców, takich jak marakuja, mango lub ananas, dla tropikalnego twistu. Możesz także ozdobić drink bardziej w stylu egzotycznym dodając plastry ananasa, kokos czy parasolkę. Taki drink świetnie sprawdzi się latem.
Drink Snowball a inne kremowe drinki
Drink Snowball to unikalna kombinacja likieru adwokat (jajecznego) i lemoniady, często z dodatkiem limonki. To zgoła inny zestaw składników niż w przypadku większości kremowych drinków, które zazwyczaj opierają się na śmietance, mleku lub Baileys. Takie drinki są wówczas pełne i ciężkie, bardzo deserowe. Snowball zyskuje orzeźwiający charakter, który sprawdzi się także latem. Chociaż Snowball jest także drinkiem kremowym, to jego tekstura jest lżejsza w porównaniu do innych kremowych drinków, jak np. White Russian czy Brandy Alexander, które są bardziej gęste ze względu na zawartość śmietanki lub mleka.
Drink Snowball oferuje unikalny, delikatnie słodki smak z wyraźną nutą jajeczną i świeżością limonki. Inne kremowe koktajle, takie jak Irish Coffee czy Eggnog, mają zazwyczaj bardziej wyrazisty profil smakowy z nutami kawy, alkoholu czy przypraw. Mimo to Snowball jest często kojarzony ze świętami i zimowymi okazjami. Inne kremowe drinki, jak Mudslide czy Pina Colada, są bardziej uniwersalne i często kojarzone z różnymi sezonami lub okazjami.
