Between the Sheets - przepis na drink z koniakiem i rumem
Przeczytaj w ok. 4 min.
Odkryj drink Between the Sheets
"Between the Sheets" to drink, który dzieli wspólne korzenie z klasycznym drinkiem Sidecar, łącząc w sobie koniak, likier pomarańczowy i świeży sok z cytryny. Historia głosi, że jego pochodzenie sięga lat 20. XX wieku, a jego stworzenie przypisuje się Harry’emu MacElhone, który uważany jest także za ojca takich przepisów jak White Lady i Old Pal. "Between the Sheets" różni się od Sidecar dodatkiem jasnego rumu, co nadaje koktajlowi dodatkową warstwę smakową, łącząc bogate, dębowe i owocowe nuty koniaku z tropikalnymi akcentami rumu. Likier triple sec dopełni smak, wprowadzając nutę gorzkiej słodyczy pomarańczy. Składniki "Between the Sheets" reprezentują różne kultury alkoholowe – francuski koniak, karaibski rum i triple sec, który może pochodzić z różnych części świata. To czyni go koktajlem o międzynarodowym charakterze.
Nazwa "Between the Sheets", która dosłownie przetłumaczona oznacza "Między prześcieradłami", sugeruje związek z romantyzmem i intymnością, co dodaje koktajlowi pewnej pikantności i zainteresowania. Jedna z teorii dotyczących pochodzenia nazwy mówi, że drink był popularny wśród par szukających czegoś, co podkręci atmosferę podczas romantycznych wieczorów. Inna teoria sugeruje, że nazwa może mieć związek z dość "luźnym" życiem nocnym w Paryżu lat 20. i 30. XX wieku, gdzie drink mógł powstać.
Przepis na drink Between the Sheets
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 5 minut
Sprzęt: shaker barmański, sitko barmańskie (strainer), miarka barmańska
Smak: tropikalny z gorzko-słodką cytrusową nutą
Kaloryczność: ok. 200 kalorii na porcję
Liczba porcji: 1
Sposób podania: w kieliszku koktajlowym lub kieliszku typu coupe
Składniki na drink Between the Sheets
- 1 uncja (ok. 30 ml) koniaku
- 1 uncja (ok. 30 ml) jasnego rumu
- 1 uncja (ok. 30 ml) likieru pomarańczowego np. triple sec
- 1/3 uncji (ok. 10 ml) świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Jak przygotować drink Between the Sheets?
- Shaker wypełniamy lodem, dodajemy koniak, rum, likier pomarańczowy i sok z cytryny.
- Mocno wstrząsamy przez minimum kilkanaście sekund, aż drink dobrze się schłodzi, a następnie przecedzamy gotowy drink przez sitko do schłodzonego kieliszka.
- Drink podajemy od razu, opcjonalnie możemy go udekorować zapalona skórką pomarańczową (skórkę należy zgasić i wyjąć przed piciem).
Magia składników - przepis na drink Between the Sheets
Koniak, to serce naszego drinka. Pochodzi z malowniczego regionu Cognac we Francji. To nie tylko nazwa trunku, ale również geograficznie chronione oznaczenie pochodzenia, co oznacza, że prawdziwy koniak może być produkowany tylko w określonym regionie, zgodnie z rygorystycznymi przepisami. Koniak jest destylowany dwukrotnie w miedzianych alembikach, a następnie starzony w beczkach dębowych, co nadaje mu charakterystyczny, głęboki smak i aromat.
Rum, a dokładniej w naszym przepisie wykorzystujemy jasny rum, który zazwyczaj pochodzi z Karaibów lub Ameryki Łacińskiej. Rum jest produkowany z melasy trzciny cukrowej lub bezpośrednio z soku trzciny cukrowej, a jego smak i barwa zależą od długości procesu starzenia oraz rodzaju użytych beczek. Jasny rum, znany również jako biały rum, jest często krócej starzony niż jego ciemniejsze odpowiedniki, co sprawia, że zachowuje on lekką i świeżą charakterystykę, idealną do koktajli.
Triple Sec, to rodzaj likieru cytrusowego o wyraźnym smaku pomarańczy, którego nazwa pochodzi z francuskiego określenia „potrójnie wytrawny”. Najbardziej znanymi markami triple sec są Cointreau i Grand Marnier, które produkowane są we Francji. Triple sec jest kluczowym składnikiem wielu koktajli, dzięki swojej zdolności do dodawania głębi i kompleksowości smaku, nie przytłaczając jednocześnie innych składników.
Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - dodaje koktajlowi orzeźwienia, równoważąc słodycz pozostałych składników. Cytryny, używane na całym świecie jako podstawowy składnik w kuchni i za barem, są cenione za swój wszechstronny charakter. W kontekście tego koktajlu, cytryna nie tylko balansuje smak, ale również dodaje świeżości, podkreślając złożoność napoju.
Wariacje na temat przepisu na drink Between the Sheets
- Wersja bezalkoholowa: Aby cieszyć się smakiem tego koktajlu bez dodatku alkoholu, można zastąpić koniak, rum i triple sec odpowiednikami bezalkoholowymi, w przypadku triple sec można użyć syropu pomarańczowego. Bezalkoholowy koniak doda głębi, rum wprowadzi nutę słodyczy, a triple sec dodać pomarańczowego akcentu. Dodaj więcej soku z cytryny, aby zbalansować słodycz.
- Koktajl dla miłośników cytrusów: Jeśli uwielbiasz świeże, cytrusowe nuty, zwiększ ilość soku z cytryny w przepisie lub dodaj sok z limonki dla dodatkowego orzeźwienia. Skórka z limonki zamiast pomarańczowej doda drinkowi świeżości.
- Wariant z miodem: Dla osób, które preferują słodsze koktajle, polecamy dodanie łyżeczki miodu do klasycznego przepisu. Miód nie tylko zbalansuje kwasowość cytryny, ale również wprowadzi do drinka ciepłe, otulające nuty.
- Wersja pikantna: Dla odważnych, polecamy dodanie szczypty czarnego pieprzu lub kilku plasterków świeżego imbiru do shakera przed wstrząśnięciem. Ta pikantna wersja z pewnością rozgrzeje atmosferę każdego wieczoru.
- Koktajl z dodatkiem espresso: Dla kawoszy proponujemy eksperymentalną wersję, która łączy w sobie bogactwo smaku koniaku i rumu z intensywnością zimnego espresso. Dodaj 20 ml mocnego, schłodzonego espresso do pozostałych składników i ciesz się niepowtarzalnym połączeniem.
- Wariant egzotyczny: Zainspiruj się karaibskimi smakami, dodając do przepisu trochę świeżego soku ananasowego oraz odrobinę kokosowego syropu. Ta tropikalna wersja przeniesie Cię myślami na słoneczne plaże.
