Przepis na drink Emerson - ginem z likierem maraschino
Przeczytaj w ok. 5 min.
Odkryj drink Emerson
Drink Emerson, choć nie jest tak znany jak inne klasyki koktajlowe, ma swoje zasłużone miejsce w bogatej historii sztuki barmańskiej i cieszy się uznaniem wśród koneserów za swoją elegancję i zbalansowany smak.
Historia pochodzenia przepisu nie jest do końca znana, wiadomo jednak że pierwsze jego wersje pojawiły się na początku XX wieku. Pochodzenie nazwy drinka Emerson również nie zostało udokumentowane, co dodaje mu nieco aury tajemniczości. Można jednak spekulować, że nazwa została zainspirowana przez postać kulturalną lub literacką - na przykład Ralpha Waldo Emersona, słynnego amerykańskiego poetę i filozofa. To wpisywałoby się w ówczesną tradycję nazywania drinków na cześć znanych osobistości.
Elegancji i wyrafinowania nadaje temu drinkowi skład - podobnie do drinka Martinez - łączy w sobie słodycz z goryczą, będąc przy tym subtelnym.
Przepis na drink Emerson
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 5 minut
Sprzęt: shaker barmański, sitko barmańskie (strainer)
Smak: zbalansowany, z wyraźnymi nutami ginu, słodyczą wermutu i maraschino, oraz świeżą cytrusową kwasowością limonki
Kaloryczność: ok. 190 kalorii na porcję
Liczba porcji: 1
Sposób podania: w kieliszku typu coupe lub kieliszku koktajlowym
Składniki na drink Emerson
- 1 i 1/2 uncji (ok. 45 ml) ginu
- 1 uncja (ok. 30 ml) słodkiego wermutu
- 1/2 uncji (ok. 15 ml) świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1/3 uncji (ok. 10 ml) likieru maraschino
- lód
- wiśnie kandyzowane do dekoracji
Jak przygotować drink Emerson?
- Shaker barmański napełniamy lodem, a następnie wlewamy do niego gin, wermut, sok z limonki oraz likier maraschino.
- Mocno wstrząsamy przez minimum kilkanaście sekund, do momentu aż drink się schłodzi.
- Na koniec, drink przelewamy przez sitko barmańskie (strainer) do schłodzonego kieliszka typu coupe.
- Dekorujemy wiśniami kandyzowanymi - umieszczamy je na wierzchu drinka albo na wykałaczce.
Jaki gin wybrać do przepisu na drink Emerson?
Gin stanowi bazę przepisu na drink Emerson, zatem wybór odpowiedniego ginu jest kluczowy. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać idealny gin do swojego drinka:
London Dry Gin. Gin ten jest znany ze swojej czystości i silnego akcentu jałowca, z dodatkowymi nutami cytrusowymi i ziołowymi, które pochodzą z surowego, nierozcieńczonego destylatu. W drinku Emerson London Dry Gin doda wyrazistego, ale zbalansowanego smaku, który świetnie harmonizuje ze słodyczą wermutu i maraschino. Jest to idealny wybór dla miłośników klasycznych koktajli, którzy cenią sobie czysty i wyraźny smak ginu bez dodatkowych, dominujących smaków.
Plymouth Gin. Często opisywany jako nieco bardziej ziemisty i miękki niż typowy London Dry, ma bogaty bukiet ziołowy i delikatniejszą goryczkę jałowca. Jego subtelne, owocowe nuty mogą dodać Emersonowi dodatkowej głębi i złożoności. Plymouth Gin jest idealny dla tych, którzy szukają subtelnego zróżnicowania w klasycznym koktajlu, bez odchodzenia od tradycyjnego profilu ginu.
Old Tom Gin. Wersja słodsza i mniej wytrawna niż London Dry, z charakterystyczną gładkością i lekką słodyczą, która pochodzi z dodatku syropu cukrowego lub innej formy słodzika. W Emersonie może zaoferować bardziej łagodny profil. Doskonały wybór dla osób, które preferują nieco słodsze koktajle lub szukają ginu, który złagodzi goryczkę innych składników.
Gin z botanikami. Giny te eksplorują paletę smaków poza tradycyjnym jałowcem, wprowadzając do koktajlu unikalne akcenty takie jak ogórek, róża, hibiskus, czy cytrusy. Mogą one dodać niespodziewanej świeżości i aromatu do Emersona. Idealne dla osób, które nie boją się eksperymentować i tych, którzy chcą dodać swoim koktajlom nowoczesnego twistu oraz niebanalnych smaków.
Craft/Artisanal Gin. Rzemieślnicze giny często charakteryzują się unikalnymi profilami smakowymi, wynikającymi z lokalnych botaników lub innowacyjnych metod destylacji. W Emersonie mogą wprowadzić zaskakujące i wyjątkowe nuty, które odróżnią go od klasycznych wersji. Doskonałe opcje dla poszukiwaczy nowości i miłośników lokalnych produktów, którzy cenią sobie oryginalność i chcą wspierać małe destylarnie.
Warto próbować różnych typów ginów, jak i różnych marek. Czasami różnice są na tyle subtelne, że trudno jednoznacznie zdecydować się na jeden konkretny rodzaj tylko na podstawie opisu. Warto poszukiwać swoich smaków. Ciekawym pomysłem może też być łączenie różnych rodzajów ginów, zwłaszcza jeśli różnią się składnikami - kompozycja może być bardzo ciekawa.
Alternatywne wersje przepisu na drink Emerson
- Emerson bezalkoholowy. Stwórz bezalkoholową wersję Emersona, używając bezalkoholowego ginu i wermutu (ewentualnie wermut zastępując syropem lub bezalkoholowym winem musującym), a likier maraschino zastąp syropem z wiśni. To doskonały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem Emersona bez alkoholu.
- Emerson z dodatkiem Prosecco. Aby dodać odrobinę bąbelków, wlej na wierzch drinka trochę Prosecco lub innego musującego wina. To nadaje Emersonowi lekkości i sprawia, że jest jeszcze bardziej elegancki.
- Emerson z rozmarynem. Dla ziołowego akcentu, dodaj do drinka gałązkę świeżego rozmarynu. Rozmaryn można również wykorzystać do nacierania brzegu szkła przed przygotowaniem drinka, co wzmocni jego aromatyczny profil.
- Emerson z pikantną nutą. Jeśli chcesz dodać drinkowi Emerson odrobinę pikanterii, możesz podstawowy przepis wzbogacić o szczyptę świeżo mielonego czarnego pieprzu lub kilka kropli sosu chili. To niekonwencjonalne połączenie podkreśli słodycz i owocowy profil drinka, dodając mu charakteru.
- Emerson z aromatem herbaty Earl Grey. Na godzinę przed przygotowywaniem drinka dodaj do ginu liście herbaty Earl Grey i pozwól im naciągać. Następnie taki gin wykorzystaj do drinka Emerson, aby uzyskać głęboki, aromatyczny smak. Herbaciany gin doda koktajlowi subtelnego posmaku bergamotki.
- Emerson z Espresso. Dla miłośników kawy, dodanie niewielkiej ilości zimnego espresso do koktajlu może wprowadzić interesującą głębię smaku. Kawa doskonale komponuje się z nutami maraschino i wermutu, tworząc bogaty, ale zbalansowany profil smakowy.
- Emerson z akcentem cydru. Zastąp część wermutu w przepisie cydrem jabłkowym, aby uzyskać orzeźwiający, lekko musujący efekt. Cydr doda słodkości i lekkości, idealnie komplementując pozostałe składniki.
- Emerson z dodatkiem Amaro. Wprowadzenie Amaro, włoskiego ziołowego likieru, zamiast części wermutu lub maraschino, wniesie do drinka ziołową goryczkę i złożoność, tworząc jeszcze bogatszy smakowy profil.
Każda z tych wersji pozwala eksplorować różne aspekty smakowe i aromatyczne, tworząc z drinka Emerson prawdziwą paletę doświadczeń. To świetny sposób, by pokazać, jak kreatywnie można podejść do klasyki.
